端午节就要到了。在这个节日，大家吃粽子、悬艾草、吃咸鸭蛋、挂香囊……古人真的很睿智，给后人留下了很多宝贵的端午节传统习俗，寄托了卫生健身、祛病避邪的期盼。你知道吗，几乎每个习俗都可以找到健康的根源，暗藏中医养生精髓，真是太妙了。

本文专家：

医院中医科中医副主任医师张奎军

医院脾胃病科副主任朱叶珊

咸鸭蛋

为滋阴清肺而生

端午节是咸鸭蛋热卖的节日。在很多人的记忆里，一大清早闻着粽香起床，而在煮粽子的锅里，一定会一起煮上咸鸭蛋、鸡蛋，伴着粽叶的香味，这些蛋似乎也格外香。

端午节为何要吃蛋呢？张奎军介绍，这是顺应节气的饮食。在中医里，蛋黄是一味滋阴的药物，具有清热解毒的作用，而鸭蛋本性偏凉，味入心，具有滋阴清肺的作用，在阳气旺盛的时节，可以帮助祛除体内的湿热。

艾草

为抵抗疾病而挂

端午节，采集艾叶、菖蒲挂在门楣和窗户上，是取其避邪的寓意。其实，艾叶与健康也有着很紧密的联系。

艾草早在我国古代就是重要的药用植物，具有特殊气味，驱虫的效果很好，而且属性辛温，能净化空气，有芳香通窍的作用。

中医常以艾叶或艾条来做针灸或草熏，可通畅全身的气血，提升免疫力，祛风除湿，活血化瘀。此外，用干的艾草泡手泡脚，可以去湿驱寒。

赛龙舟

为了气血通畅

端午节习俗还有与运动有关的，就是赛龙舟这样的项目。张奎军介绍，端午时节是一年中阳气至盛的时段，天气较闷热，人容易烦躁忧郁。夏季养生，除了药物、食疗及平和心态外，也应同时加强运动。划龙舟能使全身气血畅通，可增益心肺功能，调理脾胃代谢，忧郁情绪也随之化开。运动时还可以分散注意力、忘掉不快，我们可以用这些“快乐因子”让身体更健康！

糯米粽子

为养胃清火而来

无论南北方，端午节被大众广为继承的习俗一定是吃粽子。

为什么要吃粽子呢？端午时节，气候特点是潮热难耐，人们普遍食欲不佳。在这个节气里吃粽子，不仅健脾养胃，还清浮火。

传统的粽子主料是糯米加大枣，粽叶一般都用苇叶。在中医里，糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经，粽子里的糯米一般都煮得很软，适量食用对健脾养胃有很好的功效。

而苇叶等材料都具有较好的药用价值，苇叶有清热解毒的功能，经过长时间的蒸煮，粽叶内的有效成分可与内馅部分的营养融为一体，相得益彰，增强粽子的补益作用。

大枣具有补气养血的作用。如果在粽子里加些莲子，可以健脾除湿；加些小豆，可以消肿。

特别提醒

健康吃粽子有讲究

朱叶珊提醒，粽子虽美味，但也是一种高热量的食物。糖尿病、肾病、高血脂、高血压患者以及老人、儿童如果饮食不慎，会患上“粽子病”。一定要注意以下几点。

01

不宜食用凉粽子

糯米中的淀粉支链在加热以后及冷却以后的形态不同。糯米食品冷了以后，淀粉分子会增大，导致难以消化，让人感觉到滞胀，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜。

02

不宜作为一餐中的唯一食品

吃粽子时，最好能同时喝茶水，可帮助吞咽和消化。

同时，吃粽子时最好搭配一些蔬菜、水果，最好是凉拌菜，这样可增加纤维素的摄入，而维生素本身就是一种消化酶，可促进粽子的消化。

白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医认为，萝卜味辛、甘，性凉，入肺、胃经，有通气、去积食的作用。对于老人、小孩和消化不良的人来说，吃粽子的时候搭配上白萝卜汤是最好的选择。

03

不要一次吃太多

粽子不要一次吃得太多，也不要空腹吃。因为糯米在胃里停留很长时间，会刺激胃酸分泌增加，可能导致慢性胃炎、食道炎的患者宿病复发。

粽子黏度高、缺乏纤维质，不易消化，而夜间人体消化功能减退，所以建议睡前两小时最好别吃粽子。

总之，提醒大家，粽子虽然美味，但一定要吃得安全适量，在享受美味的同时，过个轻轻松松、肠胃无负担的端午节。

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本文来源：光明网、中国中医药报

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转载编辑：白晨//责编：李沛//监制：曹畅