提示：点击上方品泰州↑ 　　粽子又名角黍，端午吃粽子是我国民间长久盛行的习俗。唐代皇帝李隆基曾有诗：“四时花竞巧，九子粽争先”之句，可见在公元七百多年时我国端午节吃粽子之风就已形成。 　　粽子的由来有个神话，相传在汉朝时，汨罗人何俊在江边行走，忽见屈原迎面而来，面黄肌瘦，愁眉苦脸。何俊问屈原：“三闾大夫!您怎么成了这个模样呢？”屈原回答道：“你们祭我，投入江中的米饭、菜肴都给蛟龙吃了，我无法吃到，所以饿成这个样子。以后饭菜可用芦竹叶包裹，灯心草捆紧，蛟龙就不敢吃了。”后来，人们就据此做成了粽子。随着社会的进步，人们文化素质的提高，粽子逐渐花样百出，有裹肉的荤粽，也有不裹任何东西的凉粽。还有用八宝饭包的八宝粽和用花生、瓜子、莲子、芝麻、核桃仁、包的五仁粽，形状上有三角椎体形、四角枕头形、斧头形、尖角形等等。 　　里下河农家包粽子，首先去芦滩采摘芦叶，他们三五成群，荡着小船将一片一片苇叶采下扎好。包前，苇叶还要用水煮沸，捞出放于水桶内待用。农家女人都会包粽子，且形状和用料各异。除端午节包粽子外，一般农家有人做生日或上梁也包粽子。特别是有小孩考学校，常以包粽子、蒸年糕来寓意“高中”之说。

　　（二）挂菖蒲、艾叶 　　端午这天，我国民间家家户户门窗上都挂上菖蒲、艾叶。传说唐乾符二年(公元年)，黄巢随王仙芝起义，第三年义军进入江西。一天，黄巢带领一队人马来到一个村庄，肚子饿得咕咕叫，可村里的人全跑光了，到处都找不到吃的。正在为难，忽然看见村边一间茅屋里有炊烟冒出，黄巢马上来到茅屋里，只见一个老婆婆在灶上煮粥，黄巢问老婆婆哪里有吃的？老婆婆说：“村上的人都走了，吃的都带走了，你饿极了，就把我的粥吃了吧!”黄巢见老婆婆是个很善良的人，不忍吃她的粥，老婆婆心想：人言黄巢是个凶神恶煞，见人就杀的魔头，看来并非如此。她便告诉黄巢：“我看你们不像杀人不眨眼的恶魔。饿得发慌，见了现成的粥都不吃。村子中那栋大瓦屋是地保的，他听说你们会来，把粮食都藏在房子下面的地窖里了，你们赶紧去挖吧。”黄巢立即命令弟兄们去挖，结果挖到了大批粮食，解决了大家吃的问题。不几天，黄巢的队伍要到福建去，临行前，黄巢告别老婆婆说，明年端午节我们起义军要打到长安去，您到时采些新菖蒲和艾叶挂在门上，我的弟兄们见了，就知道你家是好人，不会伤害您老人家的。第二年端午节，老婆婆按照黄巢的话，要全村人都在门上挂菖蒲和艾叶，果真黄巢的起义军路过这个村子，秋毫无犯，全村人人平安。这件事很快到处传遍了。从此，每年端午节家家门前有了挂菖蒲和艾叶的习俗，一直流传到现在。水乡地区，家家户户在“家神柜”上的神像两侧，摆上菖蒲和艾叶，有祛病辟邪之说。　　

（三）吃“五红”、喝雄黄酒 　　端午节中午的菜肴讲究“五红”：苋菜、咸鸭蛋(有吃咸蛋不疰夏之说)、河虾或黄鳝、黄鱼、红烧肉、红烧公鸡。进餐过程中要饮雄黄酒，用筷子蘸雄黄酒在小孩额头上写上“王”字，这样就不会被百脚(蜈蚣)咬了。午饭后还要吃红萝卜。还有的人家烧百草汤沐浴，(内置菖蒲、艾蒿)给孩子洗澡，杀癞宝(蛤蟆)煨汤给孩子吃，说是败毒、不生脓包、疮子、痱子等。　

　（四）挂钟馗像驱邪 　　端午节，水乡人家有挂钟馗斩妖驱鬼的神像习俗。只见像上的钟馗，豹头环眼，铁面虬髯，一手执剑，一手捏一小鬼，左脚翘起，待踩脚下五毒，即蛇、蝎、百脚(蜈蚣)、壁虎、癞蛤蟆。一副威风凛凛的样子。提起钟馗，还有一段传说。说唐明皇有一年疟疾，在骊山宫养病，虽经御医精心调理，病未痊愈。一天一阵寒热后，他昏昏欲睡，朦胧中，他觉得有一小鬼赤裸上身，下着红裤来偷他的玉笛和杨贵妃的紫罗香囊。明皇大怒，正欲呼武士，忽见一身着蓝袍，头戴幞巾，脚蹬破靴的大鬼，一把抓住小鬼，先挖出小鬼的眼珠吃了，然后大嚼小鬼的腿，不一会儿，就将小鬼吃个精光。唐皇大惊：“你是何人？”大鬼忙跪道：“臣乃终南山进士钟馗，因当年武举不弟，羞归故里，触殿而死，当时奉旨绿袍而葬。于是感恩发誓：立志为陛下除尽天下妖孽。”唐明皇惊醒后，果觉气爽，并召大画师吴道子画出了钟馗像。从此，钟馗成了捉鬼拿妖的人物。下河地区，钟馗像一般由和尚赠送，一家一张，人们回报的是一碗米或一瓢米糁儿。到了端午节这天，每家将钟馗像贴于堂屋正对门的二梁上。

　　（五）雄黄袋、虎头鞋、蛋网 　　端午节青少年男女衣服扣上都系有雄黄袋，形状为扁圆三角形，用不同颜色的布拼缀而成，内置艾叶、甘松、山奈等中药，有去秽醒脾的功效。雄黄袋讲究做工精巧，色彩搭配和谐，系于襟前，供人欣赏。给孩子戴虎头帽、穿虎头鞋，意为孩子健壮如虎，邪秽鬼异不会沾身。此外，水乡人家的男女小孩在端午节时，家人用五彩丝线结成蛋网，大小能放一只煮熟的咸鸭蛋，蛋网口可张可收，孩子们常将装着咸蛋的蛋网与雄黄袋一同挂在胸前玩耍。

　　（六）妇女染指甲 　　在江苏苏北地区，还有年轻的姑娘们喜欢用凤仙花瓣染红指甲（凤仙花俗称指甲花就是因此得名）。她们三五成群说着悄悄话，互吐自己的恋爱或婚姻“秘密”。还有的用蒿草上的露水抹擦眼睛，据说可以明目去邪。 　　总的来说在苏中，端午节的传统习俗大体如此。当然，有的地方还有“赛龙舟”的习俗。历史虽然过去了两千多年，但是这些传统习俗却千年亘古不变，这不能不说是我们民族的宝贵文化遗产，我们有责任和义务将这些流传悠久的民俗文化，世世代代传承下去。