当前位置: 端午节_端午_端午吃粽子 >> 端午食俗 >> 端午节兴化有哪些习俗
兴化端午节民间极为重视,是传统的“端午、中秋、年”三大节日之一。端午节兴化的传统习俗有:裹棕子,赛龙舟,孩子带“百色”、穿虎头鞋,戴虎花,挂菖蒲、艾叶,洗艾水澡,吃“五红”。
裹棕子
兴化棕子是多种多样的,有纯糯米的,有加赤豆、绿豆、蚕豆瓣、豌豆米、鲜猪肉、咸肉、火腿、咸蛋黄等等品种。
赛龙舟
带“百索”
穿虎头鞋
挂菖蒲、艾叶
吃“五红”
红也是驱阴避邪的象征,一般人家要有五红或八红,这些菜看主要是:
五红”三荤两素:
红烧肉菜一道(红烧肉、狮子头)
红烧鱼菜一道(红煮鲫鱼、黄鳝或炒鳝丝)
虾菜或蛋菜一道。
素菜两道一般是红苋菜、红萝卜。
“八红”五荤三素:
肉菜两道(猪肉菜二道或猪牛肉菜各一道)
鱼菜两道(红煮黄鱼、鳜鱼、甲鱼、黄鳝烧猪肉、大烧马鞍桥)
虾菜、蛋菜或鸡、鸭烧板栗选用一道。
素菜三遣:有苋菜、红萝卜、西红柿等。
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