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食物消化从胃到肠至少需要停留6个小时,一大早就吃粽子,停留在胃里的时间则更长,刺激胃酸分泌,可能导致慢性胃病、胃溃疡患者发病。另外,临睡前绝对不能把粽子当夜宵,容易消化不良,从而影响睡眠。晚上八点后,尽量不吃粽子。
粽子不宜吃多粽子里的糯米对于肠胃消化负担较重,一个成年人一天食用的粽子数量最好不要超过2个。同时心血管病、消化功能不全的胃肠道病患、糖尿病、高血压、胆囊炎的病人,都应该少食用粽子为宜。
喝茶助消食,吃粽子可搭配果蔬粽子一般都是糯米做的,糯米较难消化,吃的过程中可以喝点茶,比如铁观音、普洱、绿茶等,以此帮助吞咽和消食。也可搭配凉拌青菜、沙拉、蔬菜清肠,搭配水果降低不适症发病率。
粽子不能长时间放冰箱,最好在3天内就吃完真空包装的粽子放置时间较久,注意保质期。自家制作的粽子最好在3天内吃完。食用前一定要彻底加热,否则容易诱发肠胃病。
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