6月14日为农历五月初五，端午节。端午节俗由上古时代天象崇拜及祭龙仪式演变而来。端即正中，午指午月，又有日至中天的意思。传说端午日苍龙七宿飞升至正南中天，为《易经?乾卦》第五爻辞曰“飞龙在天”的吉日，龙星既得“中”又得“正”，乃大吉大利之象，所以端午节又称端阳节、重午节、龙节、正阳节、天中节等。

端午习俗原本就涵盖了古老星象学说以及人文哲学等深邃丰厚的多样文化内涵，在长期历史传承过程中，又发展糅合了各地多种不同的民俗文化内容：民间习俗有放纸鸢、挂艾草菖蒲等，纪念人物有屈原、伍子胥、曹娥、介子推等，而扒龙舟与食粿粽，作为端午节的两大礼俗，流传中国各地，至今不辍。

端午与春节、清明、中秋并称为中国四大传统节日。年5月，国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录。年，端午节被设定为国家法定节假日。年9月，经联合国教科文组织正式批准，端午节被列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，成为中国首个入选世界非遗项目的节日。

本周食谱

RecipesoftheWeek

.6.15～.6.18

星期二

Tuesday

.6.15

早餐：

供港一号鲜牛奶

椰汁豆沙包

盐水鹌鹑蛋

水果：

粉蕉/哈密瓜

中餐：

香米饭

西兰花炒虾仁

梅菜香菇蒸肉饼

上汤菠菜

三鲜汤

午点：

红豆糯米粥

香焖红薯

星期三

Wednesday

.6.16

早餐：

酱汁肉沫蒸螺丝粉

番茄鸡蛋汤

水果：

香橙/西瓜

中餐：

金银米饭

土豆焖牛肉

冬瓜木耳烧肉沫

霸王花蜜枣龙骨汤

午点：

益力多

蛋挞

星期四

Thursday

.6.17

早餐：

供港一号鲜牛奶

火腿葱花卷

水煮花生

水果：

苹果/香蕉

中餐：

香米饭

宫保鸡丁

节瓜虾米粉丝煲

蚝油麦菜

花生莲藕大骨汤

午点：

蘑菇瘦肉担担面

星期五

Friday

.6.18

早餐：

青菜鲜肉通心粉

卤海带

水果：

香瓜/火龙果

中餐：

蒸三鲜水饺

咖喱鱼丸

薏米冬瓜扇骨汤

午点：

牛奶玉米羹

红糖馒头

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦

食谱核对：龙芝艺

节气节日资料收集整理：EmilyXie

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