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端午

一年一度的端午佳节即将到来

天文专家表示

今年的端午节有些特别

它是21世纪最晚的三次端午节中的一次

端午节每年固定在农历的五月初五

但它在阳历中的日期却非常不固定导致这种变化的原因就是“闰月”21世纪年内一共有3次

端午节最晚的年份

分别是年、年和年

对应的阳历日期都是6月25日

端午由来

端午节，是我国首个入选世界非物质文化遗产的节日。端午节起源于举行图腾祭祀的节日，后因战国时期的楚国（今湖北）诗人屈原在这一天因为楚国首都郢都被秦国攻破而投汨罗江而死。后来将端午作为纪念屈原的节日（部分地区也有纪念伍子胥、曹娥的孝道等说法）。

端午节是一个集祈福消灾、欢庆娱乐和

饮食为一体的民俗大节，

节俗内容丰富。

那么湛江的端午传统民俗你都知道吗？

端午习俗

端午节从南到北，由西到东都有多彩的节日特色，赛龙舟，观海潮，祭蛇神，驱毒荼，烧五毒，包粽子，蒸米饭，喝雄黄酒，戴香包……在全国各地端午过得都红火多彩。

食粽

粽，即“粽籺（hé）”，俗称“粽子”，属“籺”的其中一种。做籺拜神祭祖是古老习俗。一般认为，端午节食粽是为了纪念伟大诗人屈原。晋代，粽子被正式定为端午节食品。

洗艾澡

端午节时节，湛江各市场都可以看到有人在摆卖艾草。走在街头巷尾也看到买菜的人们一手拿菜，另一手拿一把艾草等。

按湛江人的习俗，每年的农历五月初五这一天，大家都会采些艾草等植物回来煲水给全家人洗澡。材料有柚叶、黄竹叶、末药、野菊、菖蒲等。煲好水后，晾凉了用，不再加冷水，洗的时候也不用沐浴露之类，洗完也不再过水了。老人家说是避邪，用现代的科学解释也有杀菌消炎的作用。

赛龙舟

“龙舟竞渡"是在战国时代就已有的习俗。纪念型的龙舟竞渡，形成于汉魏六朝，延续至今。自唐朝起，端午竞渡这一民俗统一在“纪念屈原”这个具有凝聚力的主题上。

传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。挂艾草菖蒲

民谚说：“清明插柳，端午插艾”。湛江人家家户户都要洒扫庭院，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。

饮雄黄酒

端午时节及节后，气候炎热，蝇虫飞动，毒气上升，疫病萌发。雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效，用雄黄泡酒，可以祛毒解痒。

未到喝酒年龄的小孩子，大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒，意在消毒防病，虫豸不叮。把雄黄酒洒在墙角、床底等处，可以驱虫，清洁环境。

拴五色线

端午节系五彩绳的习俗起源于汉代。挂在小孩脖子上，用以避邪，称为“长命缕”。五彩线是用五种颜色的丝编成，分别是青、白、红、黑、黄，从阴阳五行学说来讲分别代表木、金、火、水、土，同时象征东、西、南、北、中，蕴含着五方神力。

用五彩线合拧成花绳，用中药配制好的香料把花绳揉一揉便会留有香味，在端午这天给大人和小孩都戴在手腕，脖子和脚腕，有驱毒驱虫的作用，也有小孩戴花绳招来吉祥的说法。佩香囊

端午是夏季初起，也是传染病开始抬头的时候。端午佩香囊既是一种民俗，又是一种预防瘟疫的方法。端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，现已成为一种普遍的工艺品。

端午

说到端午

怎么能少了粽子呢？

小编又有选择困难症了

要知道，在湛江

粽子的种类多到难以数清！

下面小编就来介绍几个湛江几个特色的粽子

↓↓↓

蛤蒌粽

蛤蒌在湛江出场次数可不少呢

除了大家常见的蛤蒌饭之外

蛤蒌粽也是大湛江粽子中的佼佼者

蛤蒌粽有着特殊的香气

使用蛤蒌叶、糯米、五花肉

蛋黄等材料精致而成

煮熟后，散发出的香气

让人越吃越想吃

端午佳节碱水粽

碱水粽外形看着扁平

没有其他粽子的棱角分明

一只约有半斤左右，没有馅料

碱水粽所用的碱水

是用天然植物烧成的

用这个做出来的粽子

香味浓郁

端午佳节鸭乸粽湛江雷州传统的鸭乸粽也堪称独一无二，绝无仅有。“鸭乸”其实就是母鸭的意思，不过鸭乸粽子里面并没有鸭子，而是因为粽子的外形像鸭子，鸭身、鸭尾、鸭脖、鸭头一应俱全，这样的粽子是怎么做出来的呢？雷州人包鸭乸粽要用新鲜的簕古叶，簕古是一种常绿灌木，形状似剑麻，叶子有一米多长，上面长有三排簕，两侧与中间的簕锋相向，尖利无比。采集簕古叶，一定要在早晨，被露水沾湿的簕古叶很鲜嫩。采完要先放在阳光下晒一晒，然后将簕古叶去掉中间和两边的刺，还要将中间凸起的“界”压平，工序相当繁琐。粽子里通常会放一种特有的蛤蒌叶，真正的名字叫“假蒟”，蛤蒌叶有一股独特的香味，非常能调动人的食欲，每个粽子所放的蛤蒌叶并不多，但却起到画龙点睛的作用，可以说它是雷州粽子的精髓所在。将蛤蒌叶采摘回来，洗净切碎，干锅炒香，拌入米里，就可以连同其他馅料一起填鸭乸粽了。将簕古叶沿着叶骨撕成同样大小的两片，在叶子头部打一个结，然后用四片叶子开始交错编织成“鸭乸”形状。装馅料前，要先把“鸭乸”焯水，然后从“鸭屁股”往“鸭肚”里填充馅料，咸蛋黄、香菇、腌制的五花肉、蛤蒌叶，加上糯米，一层隔一层均匀地塞满。整只“鸭乸”全凭4瓣簕古叶从头到尾一气织成，绝无拼接。经过千百年来的演变，现在的鸭乸粽子还可以编其他的造型，例如书包、枕头等等，无论什么造型，都有条辫子一样细长的脖子，便于拎提。出锅的鸭乸粽，那股独特的香味令人垂涎欲滴，除了馅料和蛤蒌叶的香之外，还有簕古叶的特殊香味加持。

端午节来临，如果有机会的话：

你一定要试试这种来自雷州半岛的鸭乸粽，

它是湛江特色美食之一，

独一无二，见过都称奇~

END　　　　　　　　　　　　　　　　

▌来源：消费主张等网络综合

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