籺是我们茂名美食中的一张名片

你吃过，但籺的种类你能数出来吗

所有种类的籺都吃过吗？别吹牛逼了

赶紧看看你到底吃过几种吧

1.寿桃籺

寓意是祈祝老人延年益寿

也是办喜事时必备的食物

点上一个红点代表吉祥

2.簸箕籺

因采用竹篾编制

而成的簸箕为盛具而著称

入口细腻富有弹性，可根据自己爱好选择酱料哦

3.煮汤籺（快菜at）

一种洋溢着节日气息的经典食物

韧软的口感、香浓的汤与韭菜的结合

让人回味无穷~当然煎籺也是别有一种香味

而且煎籺的保质时间会比较长哦

4.木薯籺

是不是看起来和楼上一样呢？

这可是完全不一样哦~~~

外皮薄脆，香馅料足鲜美

独特的木薯风味

5.菜包籺

菜包籺馅料和煮籺是相同的

只是形状百变了（也可以直接把煮籺）

然后用干净烫熟的大片生菜叶包住

再放进籺篮蒸熟，无须用汤煮

6.灰水籺

高州的灰水籺肉色金黄透明

润口不腻，吃时蘸以白糖或蜜糖

特具韧性的感觉，别有风味

7、古粽籺

端午节吃古粽籺是高州特色的饮食文化

外表和灰水籺相似，但里面却大有乾坤

五香粉、五花肉、虾...一口咬下去

实在是太满足了

8.糖心糍

小编是高州的，不知道每个地方是否一样

我记忆中糖心糍最大的特色是糖很多

馅料饱满，根据个人胃口大小和喜好

加上花生、椰子丝、糖、包着吃...

9.糖板籺

等于其他地方的年糕

可以把糖板籺切成小方块煮糖水吃

还切成薄薄的片状，煎熟、然后蘸糖吃

10、鸡艾籺

那些年一起去摘鸡艾的日子

你还记得吗？纯天然青草食物~

这算是小编最爱的一种籺了

11.薯包籺

薯包籺又称姨包籺

是高州一道比较著名的汉族小吃

蕃薯粉特有的爽脆滑口，加上热汤的浸泡

入口但觉浓而不腻，十分诱人...

12.粟籺

和成面粉状，捏成一小块放进水里煮

随便加点调味，就这样上桌了

很少吃了~让人怀念的味道

13.舂糍粑

是用熟糯米饭放到石槽里用石锤

或者芦竹捣成泥状制作而成

可以加糖搓在一起煎来吃

籺已成为茂名一种很有特色的民间食物

每一种凝结着浓浓的乡土之情...

以上13种籺的你都吃过了？

你多久没吃了呢？

图片来源网络

茂名吃喝玩乐原创整理

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