历史上较有名气的有设在开元路的“泉三”号和坐落于赖厝埕的“好清香”,中山路上的朱氏烧肉粽也比较出名

厦门的海峡两岸龙舟赛,名声在外,水上赛捉鸭是流行于闽南地区的端午节独特风俗龙舟竞渡 时,在桅杆上挂上一个里面藏着鸭子的笼子,也有装小猪崽的桅杆横放,由岸上伸向海面,杆上涂抹油脂,自愿参加抓鸭子的人,要沿着桅杆快速走向海面,到达 桅尾抓住笼子,这时鸭子飞入海中,再游泳追赶把鸭子抓住好多人走到桅杆中途就滑跌海中,引起岸上观众阵阵欢笑声据说这是当年民族英雄郑成功操练水兵的 方法,这种习俗在泉州等地也很盛行

闽南过端午共同的习俗有三类,一类是驱毒、驱虫、避邪类,如端午端午节的来历和习俗节午时用兰草水洗浴、炒盐作为午时盐、采草药作为午时茶;一类是吃碱粽子、发糕等端午仪式食品;一类是划龙舟,兼有中原文化和海洋文化的特点

值得一提的是,厦门的烧肉粽,加了香菇、五花肉、鸡蛋、虾干、粟子等,很香,糯米也很黏口,蘸着酸辣酱,配着闽南风味的汤,真是让人拇指大动

水上赛捉鸭

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