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农历五月初五是端午节。两千多年来，端午节一直是一个多民族的全民健身、防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康的民俗佳节。

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端午节的由来

端午节

端午节又名端阳节、重午节，据传是中国古代伟大诗人、世界四大文化名人之一的屈原投汩罗江殉国的日子。两千多年来，每年的农历五月初五就成为了纪念屈原的传统节日。史料记载，公元前年农历五月初五，楚国大夫、爱国诗人屈原听到秦军攻破楚国都城的消息后，悲愤交加，心如刀割，毅然写下绝笔作《怀沙》，抱石投入汨罗江，以身殉国。沿江百姓纷纷引舟竞渡前去打捞，沿水招魂，并将粽子投入江中，以免鱼虾蚕食他的身体。这一习俗绵延至今，已有两千多年。

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端午节吃粽子的禁忌

端午节吃粽子是中国人的传统习俗，每年端午节，人们都早早地开始准备粽子。粽子在保存和食用上有什么需要注意的呢?看3位专家为大家支招。

一定放冰箱保存。粽子的主要成分是糯米，加上红枣、豆沙或者肉，因此在初夏炎热的天气里很容易变质。枣粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3—5天，如果是肉馅，3天内吃完为好。

广西营养学会副理事长马力平教授告诉《生命时报》记者，目前市场上的粽子按其包装和保存的形式大致分3类：新鲜的、冷冻的、真空包装的。新鲜粽子买回家后最好当天食用，否则要及时放进冰箱保存。冷冻和真空包装的粽子都可以保存较长时间，在其标签保质期内即可食用。但要注意将其分类分袋放进冰箱。如果是自己家里包粽子，现煮现吃口味最好，也最安全。但注意冷藏不超过3天，冷冻不超过7天。再吃的时候，要重新蒸透，但最好不要重复冰冻。

粽子要热透再吃。中国营养学会理事徐筠指出，粽子最好不要凉着吃，吃前要彻底加热。一是糯米和粽子馅都是容易变质的食物，加热不充分，很容易发生食物中毒;二是因为变凉的粽子过油、过黏，更容易引起消化不良。

还有一点要注意，粽子剥开后如有黏丝，则表示粽子可能放很久不新鲜了，最好别食用。

一天只吃半个或一个。粽子大多用糯米做成，缺乏纤维，黏度高、不易消化。北京市西城区民政中医门诊部医师曹淑芬建议，吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化。甜的粽子，如枣泥、豆沙馅的，配薄荷茶、绿茶;咸粽子，如椒盐、蛋黄等配乌龙茶，能衬出咸甜口味的特点，更加爽口;肉粽子含油多，如鲜肉、火腿等，配普洱茶、菊花茶、山楂茶，可以帮助消化，去油解腻。此外，配一些蔬菜水果和粽子一起吃，更有营养。

每天吃粽子别超过50克，也就是半个或1个。尤其胃肠道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃，老年人切忌贪多贪凉，最好分小块多次食用。有些商家卖的迷你粽就是不错的选择。

每年端午节，保山满城满街皆花，群花争奇斗艳，汇成南国特有的花街花市。节日里花药鸟虫鱼一应俱全，尤其是万种花、千种树、百种草，连街塞巷，如海如潮，成其大观，令人叹为观止。作为一个市场的形成，最早约在清·治年间。改革的春风吹拂边城保山，这个民间传统节日才得以发扬。昔日的民间赶花街已发展成为由政府组织协调、统一筹办的集花卉、药材、地方名特优产品展销、商品物资交流、经贸技术协作、科技知识咨询、文化体育活动于一体的大型综合博览会。一年一度的端午花街以它独特的风貌和魅力吸引着他乡异国的宾客。

保山花街作为一个市场的形成，大约是在清咸丰年间，迄今多年。千百年来，保山人民形成了以花陶冶情怀，以花繁荣市境的习俗。每年端午节，全城家家户户包棕子，祭奠爱国诗人屈原；城内街头巷尾，各种花、草、鸟、鱼、灯、药材、小吃、土特产等竞相举市，花卉满栏，大家聚市观赏成交，年复一年，规模渐大。历史繁衍，栽花接木，培养花卉，端阳赶花街就成了保山人民的传统节日。

江山留胜迹，我辈复登临。保山解放后花木业有较大发展。特别是改革开放以后，保山百废俱兴，百业正举，不仅传统花街繁荣，花街期间的商品交易亦随之兴旺昌盛了。自然，每到端阳节，或政府组织或群众自发组织，人们自觉在店门口展出自家培养的花、盆景等，保山花街成为了保山人民的盛大节日。

至于保山花街恰逢端阳，除历史原因以外，应归于以下三个原因：一、端阳前后花木茂盛，生命力殊强；二、端阳节卖雄黄党参等药物，与花街兴起合辙；三、农事已毕，人有闲情。

今年端阳花街定于6月8日至6月22日，一年一度的保山端阳花街将在保山义乌国际商贸城市场及周边如期举办。此次活动由保山茂华义乌国际商贸城有限公司、保山花木盆景协会、保山市餐饮与美食行业协会主办，以“弘扬传统、融合文化，打造旅游名片、繁荣现代商贸”为主题。目前，主办方已做了大量的前期准备工作，力求将本届花街办成一场现场整洁有序、文化含量丰富、互联网形象突出、节目互动精彩的全民盛会。

端午节，保山云贡城网络科技有限公司、保山微生活全体职员恭祝您及您的家人端午快乐，身体健康，万事如意！

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