今日18时44分，将迎来二十四节气中的冬至；古说，冬至是阴极之至，阳气始生，有冬至大如年的说法；冬至到，家家户户吃水饺，“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”；“三九补一冬，来年无病痛”，可吃羊肉等温补。年最后一个节气，转发，问候家人朋友！

上饶有句俗语：“清干冬至邋遢年”

首先这几天上饶的天气是这样的：

降温了大家要记得多穿几件呐！

但是不管天气如何都挡不住”冬至“的脚步

冬至三候

　　蚯蚓结：传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；

　　麋角解：麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角；

　　水泉动：由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

以上节选自《微读节气》（朱伟著）

上饶人的冬至

打麻糍果

　　上饶的冬至热闹非凡，农村除了扫墓外，还要打麻糍果。清晨一大早，窗外会响起“咚咚”打糯米粑的声音。

　　麻糍是江西的特产，多作为祭祀用的供品。其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。

吃热豆腐

　　值得一提的是，老百姓不仅有冬至吃饺子、汤圆的习惯，上饶人在冬至还要吃上一碗热豆腐。俗话说“心急吃不了热豆腐”，冬天到了，吃一碗热豆腐不但能暖身子，还预示着来年红红火火、热热乎乎。

　　老话说“冬至隔夜吃胡葱烧豆腐，有吃吃一夜，无吃冻一夜，吃了热一冬，不吃冻一冬”。据介绍，因为“腐”与“富”谐音，民间谚语这么讲，“若要富，冬至隔夜胡葱烧豆腐”，这也体现了百姓向往生活富裕的心理，因此这个习俗一直传到现在。

腌肉酿酒

　　另外，冬至也是民间“腌”、“霉”的好时节。有人常说，“冬至腌肉骨也好”，因此一般在冬至节以后开始杀猪腌肉、霉豆腐、用糯米蒸酒等，为过年做好物资上的准备。

　　上饶人在冬至这一天还要灌香肠、腌鱼肉。除了腌制美味的鱼肉外，晾萝卜也是冬至的一道风景。据称，冬至晾的萝卜是最爽口的，霜风一吹，萝卜就脆，过年前后就差不多可以吃了，全家人都特别喜欢。

吃羊肉粉

　　冬季以养“阴”及“藏”为主。肾主藏精、肝主藏血，这个时节，调养肝肾很重要，所以宜吃像羊肉等温补食品。冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。铜钹山的羊肉粉可是广丰一绝，是每个秋冬来铜钹山不可错过的地道美味。铜钹山羊肉粉以羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜醇可口、辣香味浓、油大不腻而闻名。

　　羊肉选用铜钹山当地放养土山羊，其肉肌理细嫩，膻味少，口感好，不油腻；米粉是选用当地一种口感上佳、韧性十足的糙米粉；大蒜、笋丝等配料也都是本地新鲜食材，保证鲜、香、滑、爽。

冬至时节，这样养生1.冬至养生有“五忌”

　　冬藏要藏阳气！冬天阳气藏得好，春阳才能焕发出勃勃生机。而冬至是阴阳转化的关键节气，也是人体阳气最弱的时节，要学会“躲”才能养护好体内微弱的阳气。

　　一忌暴饮暴食

　　冬至正值岁末年初，很快就会迎来元旦，此节气期间多有聚会，切记不要暴饮暴食。因为此时，阳气最弱，无法帮助身体运化过多的食物。

　　二忌寒冷

　　冬至时节，人体的阳气太弱，所以身体的抵抗力也较差，这时要躲着寒凉，外出时一定要戴围巾，捂好背、腹和足底，避免风寒的侵袭，才能不感冒生病。

　　三忌房事

　　在人体阳气虚弱时，宜养精蓄锐，不可过度而伤身。

　　四忌大汗

　　中医认为，大量排汗同时也会耗费大量精气。冬季应顺应天时，注意养藏，安静休养，不宜剧烈运动，大量出汗。

　　五忌是非

　　冬季是高血压、心脑血管疾病的高发期，躲去是非，就能避免因情绪激动引起的突发疾病。

2.万物之始，阳气为重

　　万物生长靠太阳，尤其是在冬天！想要补充人体的阳气，最简单的方法是——晒太阳！但需要注意的是，能有效补阳的方式是晒背部。

　　因为背部是人体督脉所在，中医认为督脉是人体的阳经，有调节阳经气血的作用。

　　方法：可以在中午找一个向阳的窗边晒晒后背，全身都会很温暖。

　　

　　搓后腰养阳气。腰眼为经外奇穴，位于人体腰部第四腰椎棘突左右3—4寸的凹陷处。

　　用手掌搓腰眼和尾闾，不仅可以疏通经脉、强壮腰骨，还能起到固精益肾和延年益寿的作用，且男女都适用。

　　方法：双手搓热后，紧按于腰眼处片刻，再向下重推至尾闾部，每日反复50-遍。

3.三九“补冬”，小心上火

　　常言道：“春夏养阳，秋冬养阴”。按照中国人的习惯，冬令时节是给身体“进补”的大好时节，大家称之为“补冬”。中国国家重点学科中医内科副主任姜良铎教授称：“正确的‘补冬’能使身体强壮而又保持窈窕。因为进入秋冬季节后，体内代谢下降，体力消耗减少，此时进补，药物易被吸收和蕴蓄，从而发挥较大的功效。”

　　冬季进补可食用羊肉、牛肉等温热的食物防“三九寒冷”。还适宜进补阿胶、膏方等，效果几乎是平时进补的两倍。

　　然而，冬季养生饮食不宜过咸，过咸会伤肾，损伤阳气。此外，饮食上还要注意不可过食辛辣刺激之物，容易上火。

　　此外，冬至时节，天气寒冷干燥，导致鼻咽干燥、皮肤缺水，易上火，别忘补充津液，可食用荸荠、藕、萝卜、白菜、猕猴桃、柚子、桔子等滋阴去燥的食物。

4.做做艾灸，提高免疫力

　　冬至艾灸督脉：大椎、肾俞、脾俞。

　　冬至艾灸任脉：太溪、关元、神阙、中脘。

　　冬至是阴阳二气自然转化的时候，在阴阳交接的时候艾灸肚脐（神阙穴）最能激发身体阳气！

　　方法：每天一次，每次15—20分钟。

　　功效：调整阴阳平衡，调和气血，增强免疫力，益寿延年。

天冷了，别忘了问候父母

　　“吃过这碗汤圆，就长一岁了。”冬至的时候，母亲总是这样说。母亲亲手做的汤圆格外好吃，尤其是在寒冷的冬夜，又和着成长的传说。

　　吃完汤圆，我们就全家围在一起喝热茶，看腾腾热气在冷空气中久久不散。茶是父亲泡的，他每天都喝茶。但那一天，他环视我们说：“果然又长大一些。”

　　那是很多年前冬至的记忆。父亲逝世后，在冬至这天，我常想起他泡的茶，香味至今仍在齿边。

（林清玄：季节十二帖之冬至）

冬大过年，当冬至到来的时候，便意味着是时候回家团圆了。

今天冬至，你在哪里？

冬至阳生春又来。新的开始，平安如意！

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来源：网络

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