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端午节吃“五黄”，寓意是驱邪避暑，黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋、黄酒，这五样东西里，价格最稳定的，就属黄酒和咸蛋的。

三年陈8块，十年陈15块，咸鸭蛋一块到一块五一只，就算临近端午，价格也不会大变。剩下来的两样荤菜，好差就要忒摆么牢牢，黄鳝，不光要分粗细，大小。野生和养殖，价格也差不少。

近江农品汇商户介绍说:这个是野生的黄鳝,黄的,这个是养殖的,（养殖的是不黄的）对啊,养殖的嫩一点，价格45块左右一斤。“

不同的黄鱼之间，区别就更大的。这位台州玉环的师傅说，这野生黄鱼和养殖的，不光价格相差么老老，一般人还不大会分。

市民说：”它这个鱼鳍一般盖住眼睛，超出眼睛这个位置，这是野生的，还有野生黄鱼比较细长，跟传统的养殖还是不一样，网箱养殖一般价格在50块到80块左右，像这种野生的就贵了，根据大小重量，价格都不一样。”

近江农品汇商户说：“这批养殖的现在25块，跟去年端午价格差不多，不像以前吃不起，现在都是一个星期要买的，就买菜一样的。”

至于端午吃“五黄”的习俗，是因为以前的人，觉得端午这天，阳气盛，天气闷，人容易烦躁，而且，虫子、毒物也差不多都要出来活动的。所以，吃一些特定食物，有清热解毒和驱虫辟邪的寓意。

编辑：郭意波

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本文来源：杭州24小时