今年的端午节，是二十一世纪最晚的一个端午节，因为农历有个闰四月，让期待的端午节整整推迟了一个月。

今年要不是高考推迟，高三的孩子能够在家过一个端午节了。即使推迟了高考日期，端午节也到六月下旬了，高三的孩子们都快放假了。

其实晚不是问题，只要还放三天假，只要还能吃到妈妈做的好吃的。

每年端午节，妈妈都会提前做甜醅。妈妈做甜醅，把小麦和攸麦和在一起，先要把小麦和油攸麦在机器上创破皮，这样煮起来快一些，口感也更细腻。

然后放在锅里煮熟，捞出，放在案板上晾凉，洒上甜醅曲子，搅拌均匀，就可以装盆里了。

装好，拍好，摘几把楸树叶洗净盖好。上面再蒙一层布，如果气温低，还要用被子蒙好，或者放在有余温的锅台边，等它发酵。

为啥要用楸树叶，因为楸树叶大。在农历五月里，楸树开过花后，叶子浓绿，叶片呈菱形、扇形、三角形，舒展着勃勃生机。不仅如此，楸树叶还有一丝丝清香的味道。甜醅做好后，叶子的清香就会浸润到甜醅里。

捂得严严实实的甜醅，发酵一个对时，就是12小时，就成了。所以一般是初四早上做好，初五早上就能品尝了。揭开盆的一角，甜味、微酸味、酒香味、楸树叶的清香味，满屋子都飘散开来。挖一勺尝一口，好甜啊。

如果想尝尝汤汁的，放到锅里，倒适当的水，熬到汤汁发白，晾凉，就可以吃了。大热天，吃一碗，特别解暑开胃。

当然端午节不止吃这个，还有花馍，苦苦菜，炒土鸡蛋。都是自己家里产的，纯绿色无公害。辛勤劳动的人们，终于有时间可以坐下来，消闲吃顿好吃的，其实吃啥都香！

有没有发现，我们的传统节日，大部分都散着妈妈的饭香味