端午节_端午_端午吃粽子

端午节这一天散文喻建立律师

发布时间:2024/1/26 3:30:03   点击数:
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一年一度端午岁岁年年安康

在我的家乡,端午节又叫作“五月当午”。昨天我上百度搜索,发现五月初五这一天,除了端午节之通称外,全国各地的叫法竟有二十几种,五月当午也名列其中。端午节年年过,年年又想过,家乡人对端午节所焕发出的炽热之情,与其说是对一个传统节日的传承,倒不如说更像是在举行一场虔诚的生活仪式。

粽子和鸡蛋、大蒜一锅煮

端午节之前,精明的商贩早从南方运来粽叶,扎成一把一把地出售。母亲买回粽叶后,和糯米一起浸泡在一个大瓦盆里。头天晚上,像很多家庭一样,母亲也开始包粽子,有三角形的,有像斧头形状的,也有菱角形状的;有白糯米的,也有里面放进红枣的,也有包进花生的。

母亲包粽子既快又好看,岂聊我们一动手,奇形怪状的粽子都出来了,有的还漏出了糯米,有的捆得松松垮垮,母亲把我们包的粽子重新包一遍,说:“这都是眼见之功的活。糯米不能放得太满,把粽叶裹紧,折好,细绳捆好就不会漏了。”按照母亲说的方法,我们又试着包几个粽子,果然比之前的好看多了。

粽子包好后,母亲把鸡蛋、大蒜头与粽子一锅煮,炊烟袅袅,缕缕香味从家家户户的厨房里飘出。

端午节清晨,早起下地干活的人,从锅里捞几个粽子吃下去,清凉、香甜、可口。如果爱吃甜口的人,沾上白糖或红糖味更香。于是,各吃粽子各抹糖,成了一句俗语,大意是每个人独立做好自己事情,如此形象生动地刻画,也算是一种生活智慧。

艾蒿的浓烈清香

艾蒿又名艾草,多年生植物,生长在田边地角沟渠湖埂,夏日的阳光下,艾叶随风摇曳,泛起银灰色。平时艾蒿百无一用,就连啃啮青草的水牛和黄牛们,碰到嘴边,也懒得去闻一闻,因为艾蒿的气味刺鼻难闻。但是,到了端午节,艾蒿走进家家户户,废物变成了香饽饽。

清晨,太阳刚刚升起,撒扫庭院之后,第一件事是把艾蒿插在窗户和门框上,有人是一根两根细致地插,有人把艾蒿束成一把,可以持续好几天。于是,艾蒿的清香弥漫在每家每户的房屋和庭院里。

为什么要插艾蒿?一种说法是夏季蚊虫肆虐,降雨又多,湿气大,艾蒿的苦香气味可以驱赶蚊虫,消除湿气,预防疾病。记得当年,在夏天的夜晚,母亲也效仿邻居的做法,关上门窗,燃烧艾蒿,把屋里的角角落落都熏上一遍,瞬间艾蒿浓烈的味道充盈其中。还有一种说法是,插在门窗上的艾蒿就像是把门看家的武士,拒魑魅魍魉于门外,驱赶灾星,避开邪恶,保护一家人平安无事。

当然艾叶可入药,艾叶气味具有药用价值,不可辩驳。但是,对于艾蒿可以驱邪避鬼之说法,带有明显的迷信色彩,不足可取,充其量只能算是寻求内心安慰的一种方式罢了。

五彩线、香包和花兜兜

端午节这一天,家乡12岁以下的孩子可以享受特别的待遇,除了好吃的食物,还有一些新鲜的饰物和穿戴。

头天晚上,大人们挑选五种色泽鲜艳的细线,搭在室外绳上,让它们浸染夜晚的湿气,美其名曰吸收天地之灵气。第二天早晨,父母会把五彩线拧在一起,故名五彩线,然后趁着太阳还没有升起,悄悄系在小孩的手腕和脚踝上,小孩起床后发现五彩线,非常兴奋。

端午节这一天,小孩还要佩戴五颜六色的香包。香包的颜色和造型都非常漂亮,里面裹有丁香、桂皮、八角、山奈、栀子花籽、香草等香料,有的香包里面还装有鲜花,香气馥郁,挂在胸前,或者吊在床头,可以驱蚊、提神和醒脑。

除了五彩线和香包,小孩子还要穿一种五彩斑斓的小肚兜,即花兜兜,上面有毒蛇、蜈蚣、蝎子、蟾蜍和蜘蛛的形象,栩栩如生,号称“五毒俱全”,驱灾辟邪。可是,穿花兜兜不是每个孩子都能享受到的,只是家庭条件好的父母才肯给孩子做,因为绣花兜兜用丝线和金线,一针一线地绣上,既花钱又费时。

系五彩线、戴香包和穿花兜兜,是父母尊长对孩子的祝福和寄托,希望孩子们都经受风雨,健康成长,一顺百顺,长命百岁。

栀子化盛开的日子

进入五月,栀子花盛开。

家乡人说,栀子花“泼皮”,好养。的确如此,不管是在花圃中还是在花盆里,无论是土壤贫瘠还是肥沃,栀子花都可以茁壮地生长。端午节前后,在翠绿而密集的叶子中间,一朵朵洁白的花儿绽放,头一天掐择一批,次日清晨,又开出一片花朵,犹如夜夜空中明亮的繁星,洁白如雪,清香四溢。

记得早年,在家乡的集市上还有人兜售栀子花,他们挎着浅浅的竹篮,新掐的鲜艳的栀子花静静地躺在里面,上面覆盖着湿毛巾;也有人端着水盆,栀子花荡漾在水面上,卖花的人一边走一边吆喝:“栀子花,便宜,栀子花,便宜。”反正,我只是好奇才凑近卖花人跟前,根本没有买花的意思。

端午节这一天,我们也会把栀子化插在水杯里,只需每天续入清水,放在桌子上可以开放十几天。不过,这都算不了什么,更让人眼前一亮的是,在端午节这一天,家乡人有戴栀子花的习俗,不管是小姑娘、年轻的媳妇还是大婶大姨大妈,甚至是上了年纪的奶奶和姥姥,她们把栀子花别在耳朵上,或者插在花髻上,人走到哪里,栀子花的香味也就紧跟飘散到哪里,这些叶绿如墨洁白似雪的花朵一时间成了一道风景。

在大多数的年份里,端午节这一天恰好赶上一年中最抢农时的时候,割麦子插秧苗播种秋作物,大人和小孩没有闲人。在端午节这一天,除了吃粽子,这一天还要蒸新麦面馒头,焖肉烧鱼,有的人家还炸油条、糖膏和油疙瘩(油饼),再忙也不能亏在嘴上,毕竟身体好才是硬道理。不仅是端午节这一天,实际上节日气氛要持续好几天,生活内容丰富多彩,一边辛勤劳作一边享受美好生活,不仅体现了家乡人对这个传统节日的热爱,更是对未来幸福生活的希望。

端午佳节喻建立律师于京西



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