当前位置： 端午节_端午_端午吃粽子 >> 文化影响 >> 端午今日端午，别光顾着吃粽子，你还得
先说说吃——粽子、凉糕。作为一枚吃货，怎能放过端午这个粽子飘香的节日？咱山西地道的粽子可是大有讲究！
白粽：纯黍米或白米粽子，不加馅心，蘸糖吃，称“角黍包金，香蒲切玉”，为远古遗风，唐韦巨源《食谱》有记。还有“二米粽子”，早在西晋时即有，《食经》的“粟黍法”，即以“菰叶裹黏米，杂以粟”。
枣粽：今山西粽子仍以黍米或糯米包红枣制粽为最多。山西名枣很多：平陆屯屯枣、运城相枣、稷山板枣、临汾尧枣、太谷壶枣、交城骏枣、柳林大枣、保德油枣等均可成粽子馅料，稍加变化又有枣泥馅粽。枣粽谐音为“早中”，意在读书郎早中状元。过去读书人早晨都要吃枣粽，至今家有中考、高考学生的，有些家长也要做枣粽给考生吃。
豆粽：山西又是小杂粮王国，豆类最多，以豆类或豆沙为馅的粽子也很普遍。
凉糕：除吃粽子之外，山西民间还有吃凉糕之俗，有的地方称晋糕，为暑夏美食。有的兼食麻团，为唐朝端午食粉团之遗风(《开元天宝遗事》)。潞安府以麦面蒸团，称为“白团”，与粽子一起拿来互相馈赠。
有了好吃的，喝点啥？饮雄黄酒！
这是山西民间端午节的重要习俗。山西民间有“喝了雄黄酒、百病远远丢”的谚语。节日期间，成年人除饮雄黄酒外，还要在七窍之处涂抹一点。小孩子不饮酒，做母亲的则要用筷子蘸酒，点在孩子的耳、鼻及肚脐等处。历代相传，说是可以辟瘟和驱除蛇、蝎、蜈蚣、蚰蜒等五毒虫害。
吃饱喝足玩一场，逛庙会！
寿阳县历史上有九大社团，举办阳坡庙会。讲究颇多，规模盛大。
繁峙县五月初五传统在玄帝庙上唱戏。
阳高县在端午节有逛城墙的风俗习惯，当地称为“窜城墙”。转完城墙，照例要到城下的各寺庙祈祷一番。今天，则更多地是为了观赏风景名胜与文物古迹了。
还有啥活动？插艾蒿！
山西各地都有“端午到、插艾蒿”的习俗。端午节，家家户户要在门上插一束艾蒿以辟邪。
晋北习惯将艾蒿编成人形，悬于门楣，称为艾人。晋南习惯将艾蒿编成虎形，悬于门首，称为艾虎。曲沃等地是用纸剪成老虎、粘艾叶，贴在门上，称为贴门虎。万荣等地是采制茶叶悬挂门楣。一些靠河水草盛的地方，习惯在门上插菖蒲。还有的地方是门上贴钟馗面像驱邪。晋南一些地方，端午节要用五色线将家具、门环等物缠绕。
说完这些，要说说端午节的辟邪！
端午节辟邪，小孩是重点保护对象，民间传有“端午到，戴香包”的说法。当母亲的要在节前用碎布做成禽兽、花卉等各种形状的小包，内装雄黄、苍术、香需等中药材及香料，称为香包。男孩多为老虎、狮子之类，女孩多为花卉鸟类。
晋北一些地方盛行用碎布、细茭杆做成符节，缝在孩子背上，俗称“讨吃子”，取意人穷命大，希望孩子消灾免难，健康成长。除香包外，还要用五色花钱搓成索，在神灵前摆供祈祷后，挂在孩子们的手腕、脚腕、脖子上。
乡宁等地端午节，特别讲究在太阳出山以前，从河里提回一桶洁净的水，浸以艾叶，以供全家人洗手洗脸，据说可以辟邪驱毒。
万荣等地在日出之前，上山或到田间采集枸杞、果木、车前子、茶叶等。经七蒸七晒后阴干，称为“百叶茶”。
晋北一些地方，习惯端午节前置买一面新镜子，全家人都照一照。
端午节前，晋南地区旧俗要逮回一只蛤蟆保存。端午节当日把墨锭塞进蛤蟆腹内，阴干，称为“蛤蟆墨锭”。传说可以涂抹肿毒，有清热、解毒之功效。故民间有“疥蛤蟆躲端午”的说法。
说了这么多，粽子吃起来，雄黄酒喝起来，古诗吟起来！
《端午》
李隆基
端午临中夏，时清日复长。
盐梅已佐鼎，曲糵且传觞。
事古人留迹，年深缕积长。
当轩知槿茂，向水觉芦香。
亿兆同归寿，群公共保昌。
忠贞如不替，贻厥后昆芳。
《浣溪沙》
苏轼
轻汗微微透碧纨。明朝端午浴芳兰。
流香涨腻满晴川。彩线轻缠红玉臂，
小符斜挂绿云鬟。佳人相见一千年。
《五月五日》
梅尧臣
屈氏已沉死，楚人哀不容。
何尝奈谗谤，徒欲却蛟龙。
未泯生前恨，而追没后踪。
沅湘碧潭水，应自照千峰。
《和端午》
张耒
竞渡深悲千载冤，忠魂一去讵能还。
国亡身殒今何有，只留离骚在世间。
《乙卯重五诗》
陆游
重五山村好，榴花忽已繁。
粽包分两髻，艾束著危冠。
旧俗方储药，羸躯亦点丹。
日斜吾事毕，一笑向杯盘。
《端阳采撷》
许文通
玉粽袭香千舸竞，艾叶黄酒可驱邪。
骑父稚子香囊佩，粉俏媳妇把景撷。
《已酉端午》
贝琼
风雨端阳生晦冥，汨罗无处吊英灵。
海榴花发应相笑，无酒渊明亦独醒。
（来源：山西日报）
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