传承了余年的端午节，不仅给我们带来了一篇流传至今的故事，还有一并流传下的习俗。每过端午，划龙舟、吃粽子等活动都成为了中国人年来的传统习惯，不过在各个民族和城市的分化之下，端午节各地衍生出了各种各样的“食俗”，来找找有没有你家乡中的味道吧。每到端午，甘肃、宁夏一带的一些家庭会在家中制作特色食品“面扇子”。将发面蒸制扇形，层叠数层，每层撒上碾细的熟胡椒粉，表面捏上形状各异的花纹，用食材点缀上颜色。这种食俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变而来的。“五月五，五黄三白过端午。”这个说法在江南广为流传，“五黄”大致指的是黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸蛋黄、雄黄酒，而为何要在端午节吃“五黄”，则是因为当地的习俗认为，端午节是一年内阳气最为旺盛的节日，五黄可以驱毒辟邪，在端午食用“五黄”会利用端午节的阳气，抑制霉运、提升自己的精力。久而久之也就成为了江南一带的食俗。关中地区过端午，总离不开艾蒿制作的“艾馍馍”，清甜、柔糯的口感让每个人都爱不释手。端午节艾草茂盛，而艾草通阳而不伤阴，很符合古人助阳化气、阳极阴生的要求，加上艾草中含有多种挥发油，气味芳香，可驱虫杀菌，所以古代端午人们习惯以艾草制成各种美食，除病驱瘟。多年的习惯逐渐的成为了关中人民过端午的习俗。吉林省延边朝鲜族人民，在农历三月以及端午节时，会将糯米或黄米淘水洗净，黄豆炒熟磨成细面，糯米煮饭放置在木槽中，用木榔头一下一下捣做泥状，重复数次做成“打糕”。一般制作打糕需要数人，边打边拨，打糕的清香和制作方式，在无形中增添了端午节的节日氛围，也成为了延边朝鲜族人民度过端午的标志。“煎堆”很多人可能都看到过，但流传于何处便不得而知了，其实古时福建晋江一带在端午节前阴雨连绵，民间说天公穿了洞要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨止了，人们说是把天补好了，吃煎堆的食俗便由此而来。而煎堆的做法也并不是很困难用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状，下油锅煎出即可。大蒜，作为调味品的它，有人厌烦也有人爱，但大部分时都是作为餐桌上的配角存在的，而在河南、浙江“大蒜蛋”是欢度端午节的重要食物。每年端午节这天早上，各个家庭会将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。据说端午节早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍可避“五毒”，有益身体健康。各个地方都有着不同的节日习俗，你的家乡会不会有特色的节日食俗呢？在留言区和大家分享一下吧！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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