还有几天就是端午节了，集市也跟着热闹了起来，多了许多卖粽子和盐蛋的小商贩。

可是看见这卖的粽子品相确实也太差，我想也不好猜测味道会怎样。最基本的卫生就让我难以下手。

也不知是我们这种人要求太高还是洁癖太重，总是爱自己动手做，这不，把手艺也和大家分享分享，自己在家做，看完我的详细介绍，相信你也会做出美味的粽子。

过端午节，来一份甜粽，甜到心窝，馅料和做法跟着学，一定让你满意

糯米二斤，洗净，加入温水，将糯米泡大约四小时，中途换二次水

糯米泡好后，沥干水分（水分尽量沥干，否则后面放入白糖容易化成水）

准备花生，红豆，绿豆共计半斤，比例随意

将花生，红豆，绿豆倒入锅中，加水，烧开后转小火煮半小时。

煮熟后再淘洗二遍，沥干水分

将花生，红豆，绿豆一起倒入糯米中

准备冬瓜条，橘红少许（冬瓜条是用白糖腌制的一种甜品）

最后将切好的冬瓜条和橘红倒入拌好的糯米中，一起拌匀，再加入二勺白糖拌匀（注意些是最后放，放这些时要保证糯米里的水分已经沥干，糖接触水就易化，所以糖和冬瓜条，橘红，还是包多少放多少。白糖也可以用冰糖代替，但是冰糖切成米粒大小，要用小块点的。）

准备红枣，将红枣洗净即可，也可用开水泡十分钟洗净。

粽叶选用叶片宽大，有韧性的最好。

提前要用开水煮开，泡于水中，清洗干净，沥干水，准备待用。

将二张粽叶叠在一起

做成一个漏斗形状

将拌好的甜粽子馅盛入漏斗中，再放入二颗红枣，最后再盛入甜粽馅盖住

漏斗不能装得太满，否则不能全部盖住

将粽叶卷过来盖住馅料

再用棉绳将粽子缠绕二圈，打上死结

甜粽包好后，放入一口大点的锅，将粽子入锅加水淹没粽子（入粽子包得较松动，则需待水烧开入锅），大火烧开，转小火，煮四个小时左右（包得较松的粽子，时间也煮不了那么久，但容易漏米），粽子熟烂为止。

煮熟的甜粽软糯香甜，有红枣的甜，也有豆豆的香，老人，小孩，年轻人都爱吃。相信你吃了自己做的，再也不会买来吃。

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