大家都知道，端午节之所以包粽子，是因为屈原投汨罗江之后，老百姓为了不让屈原被鱼虾侵食，就往里投下粽子，希望能够用这些粽子来保护屈原。久而久之，端午节吃粽子也就成为了我们的传统习俗。

粽子又称“角黍”，用粽叶包裹着糯米，再加上自己喜欢吃的东西，最后蒸制而成。对于咸粽子和甜粽子这里面却有着许多说法，这主要是因为南方人比较喜欢吃咸粽子，而北方人却喜欢甜粽子。至于这究竟是为什么，让我们继续往下看。

有种说法是，因为南北方差异的不同，因为北方人口味比较重，所以就喜欢吃甜粽子来中和一下口味，而南方人又好清淡口味，所以同样喜欢咸粽子来中和口味，所以粽子就有了“南咸北甜”的说法。

而早在宋朝之前的时候，粽子并没有咸甜之分。那个时候人们包的粽子里，只有普通的糯米，并没有放其他的东西，口味十分的单一。直到宋朝，因为当时经济的快速发展，而各种口味的粽子也随之诞生。那个时候，出现的是甜粽子，这是因为那个时候，粽子并不是作为主食来食用，粽子更多是作为饭后的甜点，所以那个时候并没有咸粽子。

直到明朝的时候，咸粽子也才诞生出来。那个时候，南方人将平日里制作的腌肉，咸蛋黄加入到了粽子之中，咸粽子也就这样诞生了出来。久而久之，人们的对于粽子的口味问题，就出现了分歧，“甜粽党”和“咸粽党”也就此诞生。一直到了今天，两个粽子党派，对粽子的问题仍然是争论不休。

而对于吃货党来说，管他粽子是糖是咸，只要好吃就是好粽子。所以到现在为止，跟月饼一样，越来越多不同口味的粽子也随之诞生。除了传统鲜肉粽之外、豆沙粽、蛋黄肉粽、红枣粽、板栗粽、莲子粽外，还有百果粽、紫薯粽、桂花飘香粽、鲍汁牛柳粽、干贝鲜肉粽应有尽有。那么吃货党们，请做好准备迎接今年的端午节吧。

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