当前位置: 端午节_端午_端午吃粽子 >> 端午习俗 >> 端午节别光顾着吃粽子消滞祛腻食谱大全
么么哒~~
亲们端午节快乐!!
小编终于吃到最爱吃的纯素裹蒸粽啦!!
那滋味。。。啧啧啧~~~
但是这些糯米的东西可不是每个人的肠胃都受得了的,
小编特地为大家搜罗了这些食谱,
希望大家、大家的家人朋友,
都能身体安康~
特意上图给不知道神马是裹蒸粽的小伙伴们看~
里面有满满的去皮绿豆、花生、眉豆、腰豆、香菇片、素肉丁(大豆制品)
●红萝卜茶●
用料:红萝卜克,红糖少许。
制法:用红萝卜煮水,加入红糖少许,代茶频饮。
功效:行气消食。适用于小儿积滞,积食不化、腹胀。
红萝卜味甘,性平。能补脾和胃、消食化滞、利肠道、清热解毒、下气止咳。可用于消化不良,积食不化。
●山楂饮●
用料:炒山楂9克。
制法:将炒山楂研为细末,加糖少许,用沸水冲服。
功效:消食、化积、和胃,适用于肉积伤食。
食用山楂能增加胃酸分泌,增加酶的活性。山楂所含脂肪酶有助于脂类食物的消化,故长于消肉积。
注意:因山楂所含的酸性成分较多,不宜空腹饮用,否则会使胃中的酸度急剧增加,容易导致胃痛甚至溃疡。此外,脾胃虚弱者慎饮,孕妇不宜食用,因山楂破血破气,容易动伤胎气、导致流产。
●麦芽水●
用料:炒麦芽30克
制法:用炒麦芽煮水饮服。
功效:麦芽煎剂可用于汤圆伤食及面食伤食。
麦芽能消食、和胃。现代研究证明,麦芽对胃酸与胃蛋白酶的分泌有轻度促进作用,故能助消化。另外,麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白分解酶,这些消化酶能治疗食欲不振、消化不良、食积等。
●橘皮生姜茶●
用料:鲜橘皮20克,生姜10克,白糖适量。
制法:将鲜橘皮切丝,生姜切碎,加白糖适量,用沸水冲泡,每日早、中、晚各饮1次。
功效:用于伤食者的消食。
橘皮芳香健脾,祛风下气,又能缓解脾胃气滞。橘皮所含的挥发油对消化道有缓和的刺激作用,有利于胃肠积气排出,能促进胃液分泌,有助于消化。
俗话说:“饭不香,吃生姜。”生姜含姜辣素,对口腔及胃肠有刺激作用,能促进消化液分泌,增强胃肠蠕动,减少肠内的异常发酵,排除消化道中积存的气体。
●鲜芹苹果汁●
用料:鲜芹菜克,苹果1-2个。
制法:将鲜芹菜放入沸水中烫两分钟,切碎与青苹果榨汁,每次1杯,每日2次。
功效:如果吃的油腻食物较多,喝杯纤维素含量高的芹菜汁大有裨益。
芹菜中的纤维素可以带走部分脂肪。同时,芹菜还含有挥发性的芳香油,香味诱人,对增进食欲,帮助消化、吸收都大有好处。另外,解油腻还可以吃橙子、柚子等酸味水果。
●萝卜酸梅汤●
用料:新鲜萝卜克,酸梅2枚,盐少许。
制法:将新鲜萝卜洗净切成薄片,加入酸梅、清水3碗,煮至1碗半,加食盐少许调味食用。
功效:萝卜能化积滞,解酒毒。酸梅能下气生津。本汤有宽中行气,化积滞,下气生津,化痰热之功。适用于饮食积滞或进食过饱引起的腹胀、嗳气。
●胡萝卜麦米粥●
用料:胡萝卜~克,大麦20克,大米适量。
制法:胡萝卜、麦米、大米共煮粥吃。
功效:健脾消食,清热解毒。用于解油腻、肠胃积滞、消化不良、食欲不振。
大麦味甘,性凉,和胃下气,消食去积,宽肠利水。
●山药薏米莲子粥●
用料:山药30克,薏米30克,莲子(去心)15克,大枣10枚,小米50克。
制法:将以上各用料共煮粥。
功效:健脾和胃,开胃。适用于脾虛、食少纳呆、腹胀便溏等症。
山药含消化酶,能促进蛋白质和淀粉的分解,有助减少皮下脂肪沉积,避免肥胖;小米健脾和胃,适用于脾胃虚弱,消化不良;薏米健脾渗湿,有促进消化液分泌和排气消胀作用;莲子补脾止泻;大枣补中益气。五味合用健脾和胃、开胃。
●曲米粥●
用料:神曲10-15克,粳米60克。
制法:将神曲捣碎,煎汁去渣,与粳米一起煮为粥。
功效:健脾胃,助消化。适用于脾胃不足之消化不良、食积、脘闷腹胀、大便泄泻等。
神曲能消食化积,健脾和胃。适用于饮食停滞、消化不良、脘腹胀满、食欲不振。神曲含多量酵母菌和B族维生素,能增进食欲。粳米味甘性平,能健脾益气。
等等。。
这里也特地为了懒癌患者,
以及喜欢吃水果的亲们,
准备了这些随手可及的“药材”!
1、番茄
番茄能够大幅减少患胰腺癌等癌症的几率,它还是最佳的维生素C来源。番茄内的番茄红素能防癌及预防心血管疾病,降低前列腺癌的发生,而不加盐的番茄汁对患有高血压等心血管疾病的患者的健康更为有益。
2、苹果
苹果中除了富含丰富的维生素,其含有的纤维素可刺激肠蠕动,加速排便,故又有通便作用,对于便秘效果不错。
3、猕猴桃
猕猴桃清除体内垃圾,含有较多膳食纤维和蛋白质分解酵素,可快速清除体内堆积的有害代谢产物;
4、胡萝卜汁
先用胡萝卜克,洗净捣碎,加入少许水煮10~15分钟,用纱布过滤,加水至毫升,再加3~5%的蔗糖煮沸倒入瓶中,煮5~10分钟消毒后饮用。
5、豆腐
豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。豆腐与白萝卜的搭配可以有效促进消化。
6、洋葱
洋葱含有葱蒜辣素,有浓郁的香气,加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌,增进食欲。动物实验也证明,洋葱能提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有显著效果。
7、西梅
西梅带酸性,有助消化并有轻泻作用,是迅速消滞的佳品。
8、菠萝
菠萝含有能分解蛋白质及帮助消化的酵素,并含有大量的维他命C。一片菠萝约含有24毫克维他命C,为每日需求量的40%,饮一杯菠萝汁已足够提供一日所需的维他命C。
资料来源:美食天下、美食杰/图片来自于网络
?愿所有家庭都能团聚?
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