端午节，全国大部份地区（包括上海）的民间习俗是吃粽子、划龙船。唯独松门（也许还有温岭），端午不吃粽子，而是吃麦饼；包粽子则是过旧历年时的事。但端午其它的一些习俗，松门也不例外。例如：门口贴菖蒲剑，用雄黄酒在小孩额头上写“王”字，大人们还饮雄黄酒（现在听说雄黄有毒，大概不会再饮了），据说是为了辟邪。那时（七十年前）与端午有关的民间传说，也是许仙与白娘子的故事居多，未闻提及屈原。

松门端午吃麦饼的习俗，从何而来？不曾考证过；我想也可能是因为端午正赶上麦收之后，家家磨制麦粉，乘此机会一饱口福吧。松门周围水田居多，多种植水稻；旱地较少，因之麦粉倒成了稀罕物。后来市上虽有无锡产的袋装面粉（松门话中“洋粉袋”的名称由此而来）出售，质量虽好，但价格贵，不是一般平民百姓消费得起的。

麦饼确是松门饮食文化中的上乘。不管贫富，都可以此招待客人；所不同的只是用于嵌麦饼的食材有所不同而已。松门濒海，有条件买到鱼（大黄鱼）、肉、虾、蛏、鳝、蛋等作嵌料，还有咸菜炒米面也是嵌料中必不可少的，没有它总觉得缺了点什么似的。离开故乡近七十年了，我们从不曾放弃麦饼这档子美食，而且尽可能做到接近乡味。有趣的是全家老少、包括从未去过松门的儿子、媳妇都爱吃，对这项美食钟爱有加。我告诉他们，这是典型的松门美食文化，并不比你们平常吃的比萨之类差。我还说，麦饼是一门“综合艺术”，把各种口味的菜揉合在一起，入口后慢慢品尝，其味无穷。他们都认同我这个说法。

麦饼虽好吃，但七、八十年代时，家中能做麦饼者仅母亲一人。她对我妻子说：“他们都这么爱吃，现在我还能做，将来我做不动了，谁做给他们吃？”儿子在一旁听到，忙怂恿母亲：“妈妈，你快跟奶奶学，要不我们将来没有麦饼吃了！”于是从小在上海长大、来我家前从未见过麦饼的妻子，开始学起了做麦饼。和料（糯米麦饼按1:1的比例勾兑）、汤粉、揉面、卷制：一整套的“技术活”。开始时做得不太像样，后来慢慢像回事了，最后终于能独当一面。现在，妻子也老了，只能偶尔还做（一年一至二次）；但这活到她这里，也就传不下去了。现在的年轻人生活节奏都这么快，那有闲心来学做麦饼？每当她和我说起这个话题，我就说：“别操这份心，让他们去吃墨西哥鸡肉卷好了！”

有时我在想：松门人（也包括温岭人）素有商业头脑，怎么却没有一个人想到在上海开辟一个主打“麦饼宴”的餐饮行业？而让质量低下的福建沙县小吃连锁店，充斥上海的大街小巷。我曾去品尝过它们的炒米面、炒年糕，根本无法与松门美食相比。

说了这么多关于麦饼的话题，回过头来再说松门的另一个习俗。同在一个镇上，南门与东门却有所不同（西门与北门不曾考证过）：南门是农历五月初五吃麦饼，而东门则是五月初九。因此出现一个有趣的现象，我外公家在东门，有时我们初五刚吃过麦饼，初九外公又叫我们去吃麦饼。东门五月初九吃麦饼这个习俗从何而来？现在是否还在??续？不得而知。不过对爱吃麦饼的人来说，多吃上一回未尝不是件美事。

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