对于当代白领们，有一个严肃认真的人生终极之问每日困扰着他们。

这个问题可能既不是房租有多贵，也不是地铁有多挤

而是：

“今天中午吃什么？”

吃食堂？

-领导兴起开个会，食堂就只剩可怜的残羹冷炙。

自己带饭？

-做饭2小时，吃饭10分钟，不划算。

忙到干脆吃代餐粉Soylent？

-这IT界的新宠难吃到简直不是人间之物。

那么叫外卖？

-还记得那年……

能否选择一个好吃又安全的外卖平台似乎成为了每个白领心中的隐忧。如何在有限的条件下，创造充足的美味和营养？互联网是否可以帮助白领们解决吃的大事？在年新食局健言峰会上，女神高圆圆的御用营养师顾中一就针对这个问题，为我们提供了一份外卖贵族进阶指南↓

首先来晒一下顾老师的外卖菜单（注意下方高能）：

餐盘上半部分是谷物和高蛋白食物（通俗说就是米饭和荤菜），两者约占50%，其中谷物稍多一些。而下半部分是蔬菜水果，两者约占50%，其中蔬菜稍多一些。再加上一杯奶制品，比如牛奶含量较高的拿铁咖啡，和白领最配。（据说顾老师当天正好用百度外卖叫了咖啡，百度帅哥骑士20分钟就送到了！）

而我们参考由美国农业部出台的权威膳食指南“我的餐盘”，就可以发现这份工作餐的膳食结构比例是非常健康的↓

此外，顾中一还建议我们摄入的谷物中最好有一半是全谷物，例如燕麦、糙米。简单来说，只要保证每餐蔬菜加水果的总量和谷物加高蛋白食物的总量大致相同，你就可以拥有一份营养高配版外卖工作餐！

是不是REAL实用！

迫不及待还想要看看这场健言峰会上的其他干货？

年6月17日下午，由南方周末主办的“新食局健言峰会”上，食药监系统官员、企业代表、科学界“网红”共聚一堂，聊聊“互联网＋食品安全”那些事儿。

本次活动由国家食品安全委员会办公室指导，南方周末报社主办，国家食品安全风险评估中心支持，百度外卖特别支持。活动主题是“互联网时代的食品安全与健康”。

当食品行业碰撞互联网O2O，会擦出怎样火花？监管机构和企业双方将如何利用互联网，改善食品安全问题？一起听听他们的声音：

互联网正从方方面面重塑人与食物的关系。从食品的生产流程，到人们获取食品的方式，互联网深刻渗入食品链条的每一环节。企业与消费者因此获得了前所未有的机遇，但监管部门的监管难度却与日俱增。

食药总局目前正在制定研究《网络食品安全违法行为查处办法》和《网络订餐监管办法》。在此次峰会中，食药总局二司副司长崔恩学透露，对于网络食品的销售监管，监管部门的思路和体系正在形成中。

前方福利：顾中一关于白领午餐的十二条建议

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长按







































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