农历五月，天气日渐炎热，蚊虫也多了起来。古人称农历五月为“毒月”，五月初五则是最容易受到邪毒侵袭的“毒日”。所以在端午节这一天，南方有在门口挂艾草、菖蒲的习俗，也会用草药给家中的小孩子药浴，还要在房间内熏苍术、白芷。

艾草，又名艾蒿。揉碎一片艾草叶，就能闻到强烈的气味。这种“艾香”有抑制细菌的作用，也正因为如此，端午节悬在门前的艾蒿被认为有“辟邪”的功效。

中医认为艾叶性温味苦，有活血止血、温经通络、祛寒逐湿、理气止痛等作用，它独特的的芳气味不仅能驱逐蚊蝇，清洁空气，消除病毒，保持居室卫生，还有很多防病保健的作用。本期让我们一起挖掘艾叶的每一种用途，让艾叶与我们的健康同行。

▲预防疫病

烟熏艾叶：简便易行的防疫方法

66岁的张大妈很多年以来的老习惯就是一到端午节，她就在门口挂一束鲜艾蒿，有时加一根菖蒲，张大妈认为门上挂艾可以祛除各种毒物，使全家人身体健康。

专家说法：中医认为艾叶有理气血、逐寒湿、温经络等作用。现代实验研究还表明：艾叶具有抗菌及抗病毒作用。夏天在门口悬挂艾叶是利用艾叶独特的芳香气味消除病毒、预防疾病的发生。需要特别指出的是，在现在流感发作的大气候下，烟熏艾叶是一种简便易行的防疫方法。古代民间认为艾叶燃烧产生的烟有防病、避邪（瘟疫）的作用，因为艾烟对引起不同传染性、流行性疾病的多种致病菌、真菌和病毒都有抑制作用。现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。

具体做法是用半斤成熟的艾叶（没有成熟的艾叶的药力不够），放置在盆子里，在房里点燃，把门窗关起来，以起到熏的作用。在熏的时候，一定要烟熏，不能是明火。烟熏的时候人要离开房间，因为艾草有大量的挥发油（挥发油是艾叶杀菌的重要成分），有毒性，一般人应该离开房间，四十五分钟左右开窗通风。

健康备忘：

※夏季闷热而潮湿时，霉菌及病毒等致病菌容易滋生。此时常用艾叶熏居室能起到杀灭病菌作用。※一般可每月熏2—3次，在多雨季节，宜每周熏1—2次。

▲自我保健

洗艾叶浴：夏日保健的常用方法

郭女士一大早就赶去早市上买艾叶，她准备在端午这天：“拿来烧水给孩子洗澡。”郭女士告诉小西，以前传说艾草可以避邪，其实也有杀菌的作用，给孩子洗澡特别好。

专家说法：艾叶有理气、祛湿、止血、安眠、温经等功效。在炎夏洗艾叶浴不仅可以有效的驱除夏日常见的痱子、湿气，对毛囊炎、湿疹和风湿性关节炎也有一定的疗效。如果觉得洗艾叶浴太麻烦，用艾叶泡水洗脚亦可。具体做法是取新鲜艾叶30至50克，在澡盆中用沸水冲泡5至10分钟取出，加至水温适应洗澡即可，也可先用大量的水熬煮半小时后，用熬出来的药水兑水洗澡。

健康备忘：

※艾叶量不宜过多，以50g为宜；煎煮时间不宜过长，以5－10分钟为佳；煎煮时和关火后最好盖上锅盖以免有效成分挥发。※浴脚的同时配合揉搓脚底穴位效果更佳。

▲理疗养生

艾灸补益：中医最实用的养生方法

刘大伯家里常备的就是药店里出售的医用艾条，他有空就给自己在家做温灸理疗，他说可以治疗关节炎、颈椎病等。刘老伯告诉小西：“即使没病没痛也可灸，如能配合‘针’一起治疗，效果会更好。针灸，针灸，有针有灸，活血理气，神清气爽。”

　　专家说法：其实艾叶最早的用途就是灸，除了艾叶的辛散芳香气味与医疗作用有关系外，还因艾叶可燃性好，燃烧彻底，是理想的引燃物。此外，有研究表明艾叶燃烧产生的烟对人体（虚寒性体质或寒湿性体质）的某些疾病也有一定的治疗作用。艾灸在体表经穴或患病部位进行烧灼、熏烤，借助药物温热的刺激，通过经络的传导，起到温通气血，扶正祛邪作用，从而达到保健养生、防病治病的目的。艾灸最重要的作用就是补益，它主要是通过两种方法来实现的。一是直接补益，如对肾俞、命门等穴直接施灸，起到直接补益肾阳的作用；一是间接补益，比如艾灸足三里，可以调整脾胃的功能，使得食欲增强，胃肠道的消化吸收功能也增强，使得气血生化之源充足，从而补益了心血、肝血等，起到了间接补益的作用。

健康备忘：

※作为家庭健康灸，可取足三里、中脘、关元，或单灸足三里，有很好的健身作用。※健身灸法一次十数分钟时间多不过30分钟，长期坚持施灸，可以提高身体素质，增进健康，是值得大力推广的保健方法。

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▲食用艾叶三款艾叶的食疗方法

　食用艾叶是南方人在端午时节常做的事情，我们北方人吃艾叶的不多，下面就向读者介绍几款艾叶的食疗做法。

艾叶甜汤 　　做法：艾叶15g，白糖20g，共煮汤饮用。 　　作用：清热利湿，活血化瘀，适用于妇女经来烦燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘难下，舌红苔黄，脉数无力等。

　　艾叶煎鸡蛋 　　做法：艾叶洗净后剁碎，加入鸡蛋搅匀，加入盐、胡椒粉，锅热加油，煎熟即可。 　　作用：健脾开胃。

面粉蒸艾叶 　　做法：将新鲜艾叶去掉硬梗、枯叶，用清水将泥沙淘净，然后按1kg艾叶拌g面粉的比例，掺匀拌散，使艾叶全部沾有面粉。然后铺入笼屉蒸约30～40分钟后出锅。蒸熟的艾叶呈灰白色，无浓烈的芳香药味。再盛在碗里，调入以香油、辣面、葱、蒜泥等调制的味料即成。 　　本期医大大

付永民

医院针灸科主任医师，全国第四代名老中医师带徒指导老师。从事针灸临床专业30余年，有丰富的临床经验，擅长颈腰椎病、神经系统、消化系统的疾病治疗和调理。

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