当前位置: 端午节_端午_端午吃粽子 >> 相关传说 >> 冬至大如年这些习俗你知道吗北方吃饺子
导语:今天是二十四节气之一的冬至。民间素有“冬至暖,冷到三月中;冬至冷,明春暖得早”、“冬至大如年”等一系列说法,形象地说明了冬至的重要地位以及象征意义,并形成了冬至吃饺子、馄饨,填描“九九消寒图”等一系列习俗。
冬至大如年:北方地区吃饺子填九九消寒图作戏
冬至,又称“冬节”,传统二十四节气之一,与夏至相对应,大致在每年公历12月22日左右。北京民俗学会秘书长高巍在接受记者采访时表示,冬至后即开始“数九”,意味进入到一年中最寒冷的时节,“在农耕社会,人们开始‘猫冬’”。
对于该节气的名字,有一种说法是:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。高巍解释,过去认为“阴极阳生”,冬至之后进入一年中最冷的时候,那么也就意味着阳气在悄然滋生,故有此说。
中国古代则将冬至分为三候:“一候蚯蚓结;二候糜角解;三候水泉动。”传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物,此时阳气虽已生长,但阴气仍然十分强盛,土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。由于阳气初生,所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
古人还认为,自冬至起,代表下一个循环开始,是大吉之日。据记载,周秦时代以冬十一月为正月,以冬至为岁首过新年。《汉书》记载:“冬至阳气起,君道长,故贺……”也就是说,人们最初过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。后来,一般春节期间的祭祖、家庭聚餐等习俗,也往往出现在冬至,古代官方还要举行“贺冬”仪式。
具体到全国各地,过冬至的习俗则略有不同。就饮食来讲,各地在冬至时有着不同的风俗,北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗,南方部分地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。当然也有例外,如在山东滕州等地冬至习惯叫做数九,流行过数九当天喝羊肉汤的习俗,寓意驱除寒冷之意。
冬至到来后,填“九九消寒图”在民间十分流行。图画版的九九消寒图又称“雅图”,是在白纸上绘制九枝寒梅,每枝九朵,一枝对应一九,一朵对应一天,每天根据天气实况用特定的颜色填充一朵梅花。
“填图从‘一九’第一天开始,等到‘九九’之后春回大地,一幅消寒图便大功告成了。”北京民间文艺家协会副主席刘一达表示,这也是过去比较有趣的娱乐活动了。
迎来一年中白昼最短的一天进入“数九寒天”
12月20日,省会依旧被雾霾包围,空气质量处于严重污染级别,这也让市民感觉越发阴冷,街上行人基本都戴着口罩、帽子、手套,穿着羽绒服。
今日,我们将迎来“冬至”,也是数九寒天的首日。根据市气象台监测,受弱冷空气影响,省会可能有雨夹雪,最高气温6℃左右。明日,预计天气转晴,气温变化不大,空气质量可能会有所好转。今天白天,张家口、承德阴有小雪,沧州、衡水、邢台东部、邯郸东部阴有小雨转多云,其他地区阴。今天夜间到22日,张家口、承德、廊坊北部、唐山、秦皇岛阴有零星小雪或小雪转晴,其他地区多云转晴。
冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”,是我国农历中一个非常重要的节气,曾有“冬至大如年”的说法。冬至经过数千年发展,形成了丰富多彩的饮食文化。在省会就有冬至吃饺子的习俗。专家建议大家吃羊肉大葱馅儿饺子,羊肉阴阳都补而偏补阳,葱白通阳开窍醒神,吃过后暖胃强心,并且对冠心病心动过缓有很好作用。
雨雪至,雾霾散
中央气象台预计,21日,中东部地区有大范围降水过程。内蒙古中东部、黑龙江北部、陕西大部、山西大部、河北中南部、天津南部、山东西北部等地的部分地区有小到中雪或雨夹雪;河南东部、苏皖中北部、广东东部沿海、浙江东部沿海、江西西北部、广西北部等地的部分地区有大雨。
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