当前位置: 端午节_端午_端午吃粽子 >> 相关传说 >> 端午习俗与养生奥秘
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几千年来,端午节一直是一个全民族避瘟驱毒、祈求健康的美好节日。端午节的习俗主要有:吃粽子、在门上插艾或菖蒲驱邪、系长命缕、饮雄黄酒、挂香囊、赛龙舟等等。端午节,亦称端五,“端”的意思和“初”相同,称“端五”也就如称“初五”;端五的“五”字又与“午”相通,按地支顺序推算,五月正是“午”月。又因午时为“阳辰”,所以端五也叫“端阳”。五月五日,月、日都是五,故称重五,也称重午。
端午节来历:
关于端午节的来历,时至今日有多种说法,诸如:纪念屈原说;吴越民族图腾祭说;起于五代夏至节说;恶月恶日驱避说,等等。迄今为止,影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说。在民俗文化领域,我国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子都与屈原联系起来。传说屈原投江以后,当地人民伤其死,便驾舟奋力营救,因有竞渡风俗;又说人们常放食品到水中致祭屈原,但多为蛟龙所食,后因屈原的提示才用楝树叶包饭,外缠彩丝,做成后来的粽子样。此后,在每年的五月初五,就有了吃粽子的风俗,以此来纪念屈原。
端午习俗:
艾蒿熏洗可防痱子
民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,家家都洒扫庭院,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。艾叶,也叫艾蒿,是一味芳香化浊的中药,有较强的驱毒除瘟作用。艾叶有温经止血,散寒止痛的功能,临床上常用来外用,如艾灸、煎水外洗等,五月艾叶药效最佳,具有很强的抑制微生物生长和杀灭细菌的作用。艾叶煎水可暖宫止泻:用艾叶煎水、煮鸡蛋食用,可以缓解功能性子宫出血、痛经、月经不调等妇科疾病;还能止泻,对于夏天吃了生冷食物后引起的腹痛效果很好;艾条有祛湿散寒的功效,将艾叶晒干,搓取艾绒,制成艾柱,置于选定的穴位艾灸,夏天贪凉后关节疼痛、有风湿关节痛的人可以每天用艾灸熏烤关节,能祛湿散寒。薰艾草可防虫防蝇:艾草、菖蒲燃烧后挥发出的薰香,有着很好的防虫防蝇作用。陈年的艾草千万别随便丢掉,晒干后就是纯绿色的驱蚊药。每次取3--5根,傍晚点燃后熏房间,能够杀灭蚊虫,因为气味芳香,对人体无害,可适量使用。
戴香囊祛风驱寒,家有孕妇要慎用
端午前后空气湿温,细菌容易滋生,而香囊则有杀菌和提高身体抵抗力的作用。老中医建议,可以购买制好的香囊,也可以自己在家制作。端午香囊用到的中药有苍术、藿香、吴茱萸、艾叶、肉桂、砂仁、白芷、丁香等中药制成,将这几味中药研细,然后放在致密的布袋中,缝合好。可以佩戴在胸前、腰际或肚脐处,也可以把香囊挂在门口。这些中药有驱风散寒、健脾和胃、理气止痛、通九窍的功能,并且大都含有挥发油,气味纯正、持久,放在腰间,可以促进消化腺活力,增加分泌液,从而能够增强食欲。需要注意的是,由于香囊中的药物有通窍的作用,有孕妇的家庭要慎用。
喝五加酒,祛湿避邪
“五月初五采五加,酿五加酒”是民间的习俗。五加即五加皮,气香味苦,五加树皮有奇香,可滋补肝肾壮筋骨。民间认为喝了五加酒,可以避难避邪。五加皮的药用主要为治疝气、腹痛、男子阳痿、小便余沥、女人腰脊痛、两脚疼等。地处潮湿的区域,适合在端午节适量喝些五加酒。
端午吃粽子,可以清热除烦
中医认为:糯米具有养胃健脾、补中益气的功效;用来包裹粽子的粽叶更有讲究,北方大都用芦苇叶,南方多用竹叶或荷叶,这些叶子都有很好的药用功能。如:苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。总的来说,粽子有清热除烦、助脾开胃的作用,可适量食用,但进食时须注意,制作粽子的原料大部分是糯米,黏性较大,过量进食容易引起消化不良,血粘稠度增加,所以不可贪食。
粽子怎么吃?
1、吃粽子要定量。
粽子大都是用糯米做成,蒸熟后黏度高、不易消化,建议吃粽子一定要适量;如果当天吃了粽子,把粽子当成主食,就要减少其他主食的量,而且,脾胃虚弱者、幼儿、老年人等消化功能较差的人群要少吃粽子。
2、粽子须完全煮透
无论是外面买回来的粽子,还是自己在家包的粽子,都必须要完全煮熟才能吃,包粽子时我们不要将粽子包得太大,否则难以完全煮透。储存在冰箱里的粽子取出食用时一定要热透,因为糯米和粽子馅都是容易变质的食物,另外,变凉的粽子过油、过黏,很难消化,脾胃虚弱的人群慎食。
3、空腹不宜吃粽子
粽子多半是由糯米制作,由于糯米本身比较黏滞,如果空腹食用,糯米在肠胃的排空变慢,会刺激胃酸分泌,可能导致曾有慢性胃炎、食道炎的患者宿病复发。另外,因粽子黏滞、不易消化,人入睡后消化功能会减弱,所以睡前两小时最好别吃粽子。
吃粽子要注意搭配
吃粽子的同时建议可搭配山楂、紫苏、生姜、陈皮等食材,有缓解油腻和促进消化的功效;同时也可搭配一些助消化的蔬菜、水果,例如白萝卜可缓解腹胀、下气、促进消化。另外,吃粽子最好佐以热汤或热茶水,细嚼慢咽的品尝粽子,这样有助于吞咽和消化,切不可搭配冷饮,合理搭配不仅营养更均衡,还能让你享受美味粽子的同时过个轻轻松松、肠胃无负担的端午节。
如果吃多了因消化不良而引发胀气、恶心等不适,这时候我们可以喝杯消食茶来帮助消化。消食茶的做法:焦山楂、焦麦芽、焦神曲、陈皮适量,分别洗净,倒入沙锅中熬煮15分钟左右去渣取汁饮用。其中焦三仙:焦山楂煮水可帮助消化肉食;焦麦芽或谷芽可帮助消化米面谷类食物;焦神曲可帮助消化积滞肠道的食物;陈皮可以行气化痰消腹胀,腹胀人群可适量搭配食用。
预祝大家端午佳节“好运粽在身边,幸福满舟围”吉祥安康!
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