6月7日,来自喀麦隆的外国友人valery第一次学包中国粽子,体验中国传统民俗

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粽子又叫“角黍”,李时珍在《本草纲目》里说:“古人以菰芦叶裹黍米,煮成尖角之形,曰粽、叫角黍”裹粽子一般都是用的茶米,农村里头也有的包小米粽子和高粱粽子的南通是种水稻的,糯稻碾出来的叫糯米,南通人叫它茶米裹粽子的外皮南通人叫它粽箬,也叫芦箬、箬叶,是一种禾本科植物箬竹的叶子;而在苏北水乡,把江边、河边、沟边,叶子宽、又长又韧的芦苇叶子就叫粽箬,以前是农民挑担子上街卖的,现在菜市场也有得卖外头好多地方裹粽子也用竹叶子,因为那里不是水乡,没有芦苇,也没有粽箬当日,南通市三里墩小学和崇川区学田街道端午节手抄报千禧园社区、学田社区联合举办“端午粽香”包粽子比赛记者顾强摄

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端午,又名重午、端五、蒲节等等端有“初”的意思,譬如:开端、尖端,故称初五为端五“五”为什么要叫“午”,因为中国的纪年、纪月、纪日是用的天干地支来搭配的按地支的顺序,阴历的正月为寅月,五月是午月,加上古人经常把五日称作午日,两个五重合,故端五又称重午在《说文解字》里,“午”同“牾”“牾”是逆和不顺的意思五月初正是阴气逆转,阳气上升的时候,所以叫端午还有的说是唐玄宗改的,端午节的习俗简介因为他是八月初五养的,为了避讳,不能说五,也就把“端五”改成了“端午”了端午节对中国的老百姓而言,是一个十分盛行的隆重节日,活动主要分布于广大汉族地区,壮、布依、侗、土家、仡佬等少数民族也有

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图端午节习俗作文400说天下

端午节的起源有多种传说,如纪念屈原投江、始于五月五日毒日的禁忌、越王勾践训练水师、纪念伍子胥投钱塘江和曹娥救父等等,有专家认为,端午节的来历还和古代华夏人对传说当中的祖先——龙的祭祀活动有关华夏族的先人以龙作为图腾,把伏羲、女娲、颛顼、禹这些祖先,看成是法力无边的龙,而端午节正是祭祀龙最隆重的节日这种种的说法,经过了历代加工与端午的民俗活动结合在一起,从而形成中华民族的一个节日不过,影响最广、最深的是为了纪念楚国大夫、爱国诗人屈原因为屈原是五月初五投汨罗江死的屈原殉国之后,当地的老百姓出动了多少的船,到汨罗江里去打捞他的尸首,大家还把煮好的茶米饭厾到江里,想让蛟龙一吃就把嘴粘住了,不好再写端午节习俗的作文伤害屈原了起先老百姓就是把茶米饭装了在竹筒里头厾到江里去,叫做简粽,后来才慢慢演变成了现在做的粽子所以,端午节吃粽子的习俗,一直流传至今

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端午节裹粽子倒是要同时具备两个起码的条件,第一是要种糯稻,当然用饭米也好裹,就是吃起来没得那么糯,不那么精韧第二,是要长芦苇,芦箬裹粽子颜色绿荫荫的,清香也是特别的

南通人粽子的裹法和人家不同,有“穿粽”和“扎粽”两种穿粽,是等粽子裹成了型,先用奘而长的针戳过粽子,再把芦箬本身的尖头儿往针端午节屁股里一穿,针一扽(南通话念“灯”,意:拉、拽),芦箬就穿过了粽子,从另一边再一收紧就好了扎粽,以前是用关丝草扎的,现在关丝草少了,有人家就用麻丝或者鞋绳线扎现在有的人家用塑料的绳儿来扎粽子,这是在没事找事,万万不能够!塑料是有毒的,吃下去只怕是要“老虎头上捉虱子——自找麻烦”了刬是米的、没有和头的粽子,叫“光米粽子”,也叫白粽子,空口吃没得味道,一般的是蘸了糖吃儿歌里头说的“打个五月五,洋糖粽子过端午”,就是说的这种粽子加料的粽子要看你加的是什伲料,加了红枣的叫枣儿粽子,另外还有赤豆粽子、咸肉粽子、火腿粽子等等煮粽子要先用大火煮开,转来再小火焖,不等掀盖子,就闻得到一股芦箬的清香粽子又香又精韧,但端午节的诗句七绝是不好消化有些手巧的妇女,还专门为伢儿包一些方的,或者牛角形的小粽子,既好戏子儿,又不会给伢儿吃“伤食”了,倒是蛮好的

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[编辑:冯宏新]