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今天是端午节

小编先祝大家端午安康！

网络中国节-端午节，为每年农历五月初五，还有端阳节、龙舟节、重午节等别称，是中华民族的传统节日。每到端午，人们都会插艾叶、吃粽子、戴香囊、吃五黄、划龙舟……

那么

南浔有哪些端午习俗呢？

今起

南浔区融媒体中心推出系列报道

带大家了解端午节南浔的部分习俗

巧手制香囊

端午佳节，空气中掺杂着一丝丝清凉的草木香，那是端午香囊的独特味道。端午节佩戴香囊，是中国古代端午最初的习俗之一。

布、剪刀、针线、香料……桌上放着制作香囊要用的东西。在南浔古镇景区的花间堂求恕里民宿中，方桌之间、一隅之地、三五个人，围坐着制作香囊。选取布料、穿针引线、翻边缝合、选取香料、香料填充、缝合完工、系上吊绳，一气呵成。

“制作香囊，是端午习俗，对身体也是有益处的。”27岁的居民曾卫说，香料可以有很多，薰衣草艾草、薄荷、玫瑰花……满满都是自然的气息。薰衣草味的老人佩戴安神；艾草味的小孩佩戴驱蚊；还有玫瑰花味的，很多年轻人都会喜欢。

43岁的居民徐永艳，是个地地道道的南浔人，只见一针一线，一贯一扎，精致的布料在她的巧手下，缝制成一个形状各异的香囊。她说，端午节制作香囊佩戴，这是老一辈传承下来的一门手艺，理应一代代传承下去。在她10来岁时，端午节那天，看见父母在缝制香囊，就想试一试。当她自己摸索着，制作出自己人生中的第一个香囊，开心感油然而生。

现在每过端午，徐永艳也会和儿子一起制作香囊，挂在家中、戴在身上，作为车挂饰，或送给亲朋好友……

“我们每年都会推出制作香囊DIY的活动，手工缝制，老少皆宜，都可以参与其中，趣味性强，这个蛮受欢迎的。”花间堂求恕里负责人刘玲说，系在身上，闻着清凉舒服，提神醒脑，同时可以将传统手工重新带回日常生活中来。

俗话说：“五彩香囊襟前戴，姑娘娃娃逗人爱。”端午节佩戴香囊，囊中所用的香料，能散发出天然的香气，具有开窍醒神、化湿醒脾、防蚊驱虫等作用。精致、耐看、实用，老老少少都可以佩戴。

粽子的“百年芳华”

填糯米、放鱼肉、压紧封口……在和孚荻港渔庄，一名有着30多年裹粽经验的师傅姚伟英，正熟练地裹着当天的鱼粽。

鱼粽是荻港特产，湖州非物质文化遗产——陈家菜中的一道特色点心。相传多年前民国“四大家族”陈氏家族，因陈果夫女儿陈泽宝小时候爱吃乌金子干（青鱼干），家厨考虑到青鱼干的骨头较硬，便想出一个办法，把青鱼干的肉剔出来用五花酱肉包裹在粽子里，制成鱼粽，后来变成陈氏家族招待贵宾的一道特色点心。

据荻港渔庄陈家菜第三代传人团队之一章小林告诉记者，这只百年“老粽”，是当地的“彩头粽”，代表“年年有余”，一直深受杭、嘉、沪等地客人的喜爱，关键还在于沿用老法制作工艺，以及精挑细选的原材料。

粽叶大小均匀，先用清水洗净，再用水煮杀菌，最后再清洗。精选优质的糯米作为主角，只有洁白晶莹、粒粒饱满才能软糯入味。鱼肉必须选用养殖三年以上青鱼背部的肉，用酒浸泡去腥，再用陈家菜的特色酱料腌制一段时间才够入味。粽肉则选用猪后腿肉，瘦肉部分喷香挺实，肥肉部分因油润出。每只粽子需用棉线缠绕12圈，象征吉祥美好之意。

蒸煮好的粽子，剥开之后会散发出一股浓浓的酱香味，一口咬下去，还有满满的酒香味和鱼香味。

现如今，随着订单量增加，鱼粽还采用真空包装技术，保留粽子的原汁原味，达到锁鲜的目的。并且，鱼粽还开始在“线上”发力，形成“线上+线下”双线运营的模式，把这份老底子的味道带给更多人。

未完

端午习俗明日继续

……

记者:施爱丽姚佳摄影:徐家辉陆雅婷沈珊珊

视频:徐家辉沈珊珊

部分图片来自网络，作者可申领稿费

原标题：《端午安康

南浔人的“老底子”端午习俗，这两个你肯定知道》

　　　　

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