每个人眼中，家乡都有独特的美，每一座城市都有它独一无二的味道。瓦罐汤、麻辣藕，江西籍明星们眼中的家乡味有哪些呢？今年过年你吃了这些吗？

杨钰莹籍贯：江西南昌

钟爱高安腐竹

腐竹是以黄豆为原料加工制作而成的一种豆制品，咱江西高安的腐竹更是名声在外。讲到腐竹，江西人最爱的应该就是腐竹烧肉这道菜，猪肉要炖得烂烂的，腐竹前期工作要泡得软软的，配上金黄的色泽，猪肉的香味和腐竹的香味融为一体，啧，不要太下饭哦。

邓超籍贯：江西南昌

钟爱麻辣藕片

麻辣藕片，在南昌市中山路、胜利路、万寿宫等人流聚集的地方都能见到它的踪迹，其中最知名的要数中山路附近的皇殿侧，这里的麻辣藕片也被南昌人认为最正宗。鲜亮的颜色、油汪汪的色泽，一口咬下去，首先感觉到了莲藕的水灵和生脆，辣椒末带来的刺激由舌尖蔓延到舌根，仔细嚼嚼，最后又能品尝到隐藏在调料下莲藕本身的清甜。南昌街头经常有些MM买上一两块钱后边走边吃，辣得云里雾里却是欲罢不能。

刘涛籍贯：江西南昌

钟爱家乡粽子、茶叶蛋

吃粽子、赛龙舟、吃鸡蛋是我国许多地方共同的端午习俗，不过这些习俗在表现形式上又有所差别。江西人是时兴端午节煮茶叶蛋吃的，尤其是家人在一起亲手包粽子，就像刘涛推荐的那样，妈妈亲手包的，特别有味道。新年期间，虽说粽子不大吃，但鸡蛋还是要的哦。

黄磊籍贯：江西南昌

钟爱瓦罐汤

瓦罐汤是一种南昌汉族民间传统的煨汤方法。《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：“凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味”，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国，瓦罐煨汤作为是赣菜的代代表，至今已有一千多年的历史。

罗晋籍贯：江西铜鼓

钟爱剁椒鱼头

剁椒鱼头绝对是江西人难忘的一道菜，这道菜无论是视觉、味觉和嗅觉都一级棒，红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头，绝对是艳丽动人，撩人食欲。好的剁椒鱼头应做到酸、辣、鲜、滑。

陈红籍贯：江西铅山

钟爱江西辣椒

在中国的嗜辣版图上，江西虽然名头不如川渝、云贵与湖南的响亮。但事实上，赣菜之辣，并不输于这些地方。在江西，11个地市个个吃辣成风，哪怕是一桌丰盛的筵席摆在面前，如果没有两三个辣味菜，还会说吃不下饭。江西人炒菜，自然而然离不开辣椒。

江西美食又何止前面说的这些呢？

南安板鸭

弋阳年糕

兴国米粉鱼

莲花血鸭

丰城冻米糖

兴国红薯干

泰和乌鸡

芦田灌心糖

口水流出来了吧~

身为江西老表的你，

最爱的江西美食是什么呢？

来源

天下英雄城

编辑

小颜

小编







































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