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五月五，是端午

粽香四溢，佳期正浓。端午小长假与家人团聚，家宴是必不可少的。邀请好朋友来家里，做一桌什么样的菜来招待客人呢？

不用担心，特意去请教了盒马大厨，大厨的精选菜谱给大家带来啦，照着做准没错~

01

清蒸六月黄

俗话说：“忙归忙，勿忘六月黄”。在阿拉宁波人的时令表里，六月的美食菜谱，必少不了六月黄。

盒马大厨说，六月黄在宁波当地，最多的吃法就是清蒸，如果有外地的朋友来，这道菜一定要上桌。

做法步骤：

准备材料：六月黄、姜、醋

1.买来的螃蟹先刷洗干净，用牙刷清洗背部、腹部和嘴部，以及蟹钳。2.六月黄清洗干净后，倒入料酒泡30分钟左右。3.螃蟹肚皮朝上放放入碗中，生姜切片，开始上锅蒸。4.蒸10-15分钟，火蒸好盖盖焖一分钟。

5.小碗中倒入醋，调好蘸料，就可以开始吃啦。

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02

蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾

波龙也算是宁波餐桌上，在重大节日里必备的一道大菜。盒马售卖的波龙新鲜不贵，正好端午期间有活动，元2只。波龙招待亲朋好友真的是倍有面儿了。

做法步骤：

1.龙虾洗净，尾部插入筷子再拔出，放尿。将头和身分离，钳子分离。头部和身子从中间劈开，洗净腮和虾线。2.准备蒜蓉，并在油锅中小火爆香后盛出，放入一勺蚝油、一勺豆豉蒸鱼酱、一勺生抽。3.粉丝泡软后放入盘中，将蒜蓉酱放入龙虾，撒少许香葱，放入蒸锅蒸12分钟。

4.出锅后，放入香葱，并热一勺热油淋上爆香。

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03

葱油海瓜子

每个宁波人的记忆里应该都有海瓜子这道菜，作为餐桌上必不可少的菜品，端午节更是要拿出来好好招待亲朋好友。盒马大厨给我们推荐的做法是：葱油海瓜子

做法步骤：

1.海瓜子买回后放盐水里让其吐净泥沙，再轻轻滔洗干净。2.小葱切细粒，蒜切成泥，姜切末备用。3.锅里烧开毫升水，少许盐（也可以不放）入海瓜子，烧至开口。

4.立即盛在盘子里，淋一点生抽，另起锅加油，爆香葱姜蒜，淋在海瓜子上，即成。

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海瓜子(薄壳)称重1kg仅售29.6元

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04

香辣小龙虾

小龙虾真的是怎么吃都不够，端午节怎么能少的了和亲朋好友一起吃虾呢。盒马的小龙虾是又大又鲜活，加上现在还有活动，也很划算哦。鲜活小龙虾30~39g/只称重79元3斤

做法步骤：

1.小龙虾买回来，先放到水桶里，装满清水，倒几滴油，浸泡半小时。让虾吐掉肚子里的脏东西。2.将浸泡过的龙虾倒入水池。用清水冲洗一下。3.用剪刀剪掉头，直接剪头胸交接线即可。这样可以将龙虾的内脏都剪掉。4.洗干净龙虾后，倒入小龙虾调料开始翻炒，炒出红油。

5.倒入小龙虾，开始翻炒，炒至变色，开始闷煮。每3分钟翻动一次。煮15分钟即可。

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还有海底捞小龙虾调料19.9元任选2件

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05

清蒸帝王蟹

端午必备压轴硬菜-帝王蟹，平日里舍不得买的小宝贝们，可以趁着节日，趁着盒马做活动，买只帝王蟹招待亲朋好友吧~

做法步骤：

1.帝王蟹清洗干净，先用剪刀把帝王蟹的蟹脚剪下来，从关节点剪，比较省力。2.掀开帝王蟹的壳，去掉两边的腮。3.帝王蟹的蟹脚太大，需要剪断，从腿关节那剪开，可以多剪几段。4.锅里放点水，放姜片，水开后，放上蒸屉，把帝王蟹摆到蒸屉上。

5.蒸10分钟左右，就可以出锅啦。

6.依据个人口味调蘸料，醋或者酱油都行。

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鲜活帝王蟹2-2.5kg/只元，直降元

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好啦，祝大家节日快乐！尽情的享受假期，盒马的食材新鲜不贵，做一顿丰富的美食犒劳犒劳自己，可以按照上面的食谱做，当然宁波的盒马大厨也会为大家细心回答，大家可以在门店买完东西后向大厨请教。

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