端午节_端午_端午吃粽子

老家的端午节

发布时间:2016-11-4 21:56:29   点击数:
老家的端午节

作者|谈晓丽

农历五月初五为端午节,端午节也是我国的传统节日,也称“端阳节”、“重五节”。至今我还记得一首关于端午节的儿歌:“五月五,是端午。插艾叶,戴香囊。吃粽子,撒白糖。龙船下水喜洋洋。”端午节到来之际,这首儿歌总是被成群结队的小伙伴们唱着、跳着、笑着。

长大一点我知道了,端午节是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。他是战国时期杰出的政治家和爱国诗人,在两千多年前,他为了力谏君主不得而自溺于汨罗江。相传赛龙舟的由来是为了捞救屈原,而把粽米撒到江中是为了不让水中的鱼兽咬食屈原的尸体,最后逐渐演变为端午节每家每户包粽子。

我的家乡远在湖北,那里湖泊众多,江面很广。每到端午节,家乡都会举行我最喜欢的运动:赛龙舟。几十个水手拿着木桨,使尽全身力气用手臂奋力地划着;擂鼓的水手气势高昂,用力的敲打着鼓;“加油!加油!……”河边的拉拉队更是激情洋溢,发出雷鸣般的加油声、呐喊声、助威声,为水手们加油打气,为了赢得头彩,水手们个个使尽浑身解数,奋力拼搏。整个赛龙舟的场面非常壮观、激烈。可以说,观看赛龙舟是我们儿时最期待、最兴奋的事。那时候,我年纪还小,家乡平淡的日子因为端午节显得丰富热闹。

说到端午节就不能不说起粽子,我妈妈包得一手好粽子,个头均匀,绳结错落有序,味道更是清香爽口。妈妈常说:“芦苇叶包出来的粽子最香。”在包粽子的头一天,妈妈会先做好准备工作:把新鲜的芦苇叶采摘回来后,放在水里煮一煮,晾干放好,再把准备好的糯米和红枣洗干净,把糯米浸泡好,第二天就可以着手包粽子了。妈妈首先取三片芦苇叶卷成一个圆锥体模样,再把糯米放进去,中间加几粒红枣,填满整个圆锥体,用手指一点点压紧,最后用芦苇叶把整体包好,再用线把粽子捆好,一个粽子就这样包好了-----看似一个简单的过程,其实是需要技术的。妈妈用绳子把包好的粽子串在一起,最后放在沸水里面煮上三四个小时,就大功告成了。随着沸水咕噜咕噜声响起,粽叶的清香随着水蒸气飘散在整个屋子里,闻着这一缕缕的粽香,口水都要流出来了。

许久没吃到妈妈包的粽子了,今年的端午节,我甚是想念“妈妈的味道”!

吃粽子、赛龙舟共同编织了一个热热闹闹的端午节,更在我的记忆深处留下了一段欢乐、温暖的岁月……

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