又到了一年一度的端午节

祝福大家端午安康

端午节距今已有年历史

是我国四大传统节日之一

每到这天，人们赛龙舟

带彩绳，挂艾草，配香囊

其中最必不可少的

应该是全国人民都会吃粽子

但是由于南北方口味的不同

甜咸粽子的吃法又引起大家的一片热议

南方人表示北方人吃甜粽子有点娘

北方人则觉得南方人粽子里包腊肉

放盐，口味有点重

我是北方人

所以对粽子里包肉，看起来就黑坨坨的

真的是下不了嘴

还是最喜欢黄米跟糯米参合在一起

做成的端午凉糕

上面铺层葡萄干，红枣

再撒点白糖，软糯香甜

别提有多美味了

尽管大家的口味不同

但是，大家都有一个共同的爱好

就是喜欢吃各种口味的粽子

然而南北方的粽子有一个共同之处

就是它们的主要原材料都是糯米

而大家喜欢吃它的原因应该就是喜欢

它软糯黏牙的口感

不知道大家有没有发现

吃完粽子黏一手的米粒

它的粘度是及其顽固的

洗手一时半会洗不下去

可能因为这个原因

古人从中得到了启示

他们将糯米煮烂后的浆汁

倒入泥土中搅拌成灰浆

用来粘合砖石

而用这种参了糯米汤盖出的房子

墙体比水泥墙都坚固

其中以坚实耐久而闻名的福建土楼

在建造时就在泥土中加了蛋清

糯米汁等，天然粘合剂

土楼千百年来仍屹立不倒

都归功于糯米汁强大的粘合作用

后来，糯米灰浆的在建筑中得到了广泛运用

很多有名的古建筑比如说

北京故宫、明长城、承德避暑山庄、

清东西陵、钱塘江海塘等

工程建造中都使用到了糯米灰浆

这些建筑数百年来仍保持完好

可以说比现在的水泥的粘合性还要强大

当然，在古代粮食生产有限的情况下

制作功能强大的糯米灰浆的成本

非常高昂，所以只有皇家寺院一些重大工程

才有机会用上

糯米灰浆为何如此牢固

经过科学研究发现，糯米灰浆之所以有如此强的粘合行

是因为糯米中的淀粉成分跟石灰混合时

与其中的碳酸钙发生生物矿化

淀粉和石灰互相包裹并彼此填充

形成粘度很强的胶体溶液

同时，石灰可以防止淀粉变质

淀粉保持砂浆的耐用性

矿化后的砂浆，水分子很难再进入内部

这样就形成很强的致密结构

所以用糯米灰浆粘合成的建筑

具有更强的韧性与稳固性

所以即使经过强烈的地震

也能屹立不倒

古人的智慧真是不容小觑

随着消费水平的普遍提高

环保观念的日渐提高

过去作为稀有而昂贵的糯米灰浆

现在作为新型环保涂料

被广泛应用于建筑领域的涂料产品

纯天然的植物涂料

更是满足了广大消费者追求

无甲醛无污染、生态环保

自然健康的高品质生活需求

想不到小小的糯米

竟然为现代人做了这么多的贡献

你们吃了什么口味的粽子呢

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