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很多人记忆中的节日味道儿

是由嗅觉抵达舌尖的馋嘴一刻的

小时候住在院子里

院子里的长辈们来自五湖四海

过年吃饺子，端午吃粽子，中秋吃月饼

大家伙唠唠嗑，互送东西吃，其乐无穷

由时令食物组成的温情

便成了我们跟节日有关的美好记忆

但是端午适合吃什么

我们为什么要吃这些

未必是每个人都清楚的事情

早餐/午餐-粽子

“粽子其实也是药膳”

端午吃粽子，几乎是不可置疑的存在

大多数人只知道吃粽子是为了纪念屈原

但是古人很讲究时令饮食

粽子其实从养生的角度来说是大有裨益的

端午处于盛夏

是一年当中阳气最盛的一天

需要补阴

粽叶是地里长出来的，也是凉性

但传统粽子所用的黄米、糯米呈温性

二者相互中和，是适合端午时候吃的食物

当南北方人在为粽子咸甜之争大动干戈之时

只有广东人笑而不语

因为广东粽子的食材可谓乱花渐欲迷人眼

鲜肉、蛋黄、鸡肉、鸭肉、叉烧

冬菇、绿豆、瑶柱、板栗……

大概三天三夜也数不过来

当然，现代人害怕胖

不妨把粽子当做早餐吃

开启满满一天的营养

上班时-栀子百合茶

“解毒解腻，吃粽子绝配”

民谣说：“端午节，天气热，五毒醒，不安宁。”

民间认为农历五月是五毒

蝎、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍出没之时

毒气重，盛夏之时人也心火旺

端午节几乎人人都会进食粽子

常见的糯米、花生、猪肉、海鲜等等

都需要配上一杯茶来解解腻

栀子百合茶配料有菊苣、栀子

百合、薏苡仁、玉米须、蒲公英

具有降尿酸、清热解毒

利尿消肿、消炎镇痛的功效

一方面对于端午盛夏之时

清热解毒有奇效

还很适合现在应酬多

长时间坐在办公室不动的亚健康人群

吃完粽子早餐之后回到办公室

喝上一杯栀子百合茶

油腻顿消于无形间

点我马上喝

下午茶-云南鲜花饼

“小饿小困，花香四溢”

仲夏5月~6月是玫瑰盛放的季节

尤其是云南的玫瑰

美丽摇曳，品种繁多

云南人更是别出心裁

将新鲜采摘的食用玫瑰

和高原小麦、农家的蜂蜜糅合在一起

香气扑鼻，酥酥脆脆的口感

实在是妖娆

自此，端午节吃鲜花饼

就是一件符合时令的事情了

下午三四点，有点小饿小困

取一块鲜花饼，轻轻地掰开

能依稀见到花瓣的样子

诱人的红色散发出清香

外面是层层酥皮

略略的带一点点脆

麦香也在空气中散开

送入嘴中，甜而不腻，花香四溢

酥脆满口，好吃根本停不下来

点我马上吃

晚餐-鲍鱼罐头

“仪式感满满”

食神蔡澜老爷子在书中记载：

“儿时，吃到最珍贵的食物，

不是鲍参肚翅，而是鲍鱼罐头。

那个年代，台湾人请客

头盘有乌鱼子、粉肠、虾枣等食物，

包围着中间的鲍鱼，连铁罐上

以表示货真价实，童叟不欺”

几十年过去

开罐即食的鲍鱼罐头

早已风靡南方城市很久了

鲍鱼被誉为“海洋软黄金”

其食疗价值可见一斑

把鲍鱼做成即时罐头，食用方便

味道鲜美，是绝佳的滋补佳品

端午节气吃鲍鱼，刚好是采捕旺季

新鲜饱满，既肥硕又有弹性

一口咬下，肉质紧实、肥美嫩滑

被满满的幸福感包围

端午节晚餐的仪式感

被鲍汁就这么调浓了……

点我马上吃

吃进身体里的东西

最重要的是要健康，而且时节对

端午节这几款美味的时令食物

记得多吃一点哦

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