端午将至，端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有多年历史；而端午吃粽子的历史，同样源远流长，已成为中国人的传统习俗。

　俗话说，“民以食为天”，不讲别的，端午节包粽子的习俗可以说是家喻户晓。如今许多人家包粽子，多喜欢用健康养生的山茶油，而不是普通的植物食用油。

山茶油富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素，且不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素和其他添加剂，是真正的纯天然绿色食用油，比其他食用油有着更优越的营养品质，尤其对女性、小孩、老人等人群有着特别的功用，因此又有诸如“月子宝”、“减肥油”、“血管清道夫”等一系列的别称。

寄母溪山茶油新推出的“油然而生，与粽不同”端午节联名款山茶油，是以天然茶籽为原料，经过古法冷榨技术制作而成的健康养身食用油，无任何化工溶剂的污染、无农药残留，色泽透亮，气味清香。不仅能用做膳食，还有多种保健养生功效。

将山茶油配入粽子佐料中，味香而不腻，对孕妇来说，可以增加母乳，使胎儿健康发育;对儿童来说，能够让其头脑聪明视力好;对老人而言，能够助其预防癌症、延年益寿;对都市白领而言，山茶油还具有美容、减肥、强肾等功效。多吃这样的山茶油对身体也大有好处。

了解了粽子的发展，吃惯了平常的那些粽子，今天小编教你一道地道的台湾风味粽子——茶油鸡腿粽做法：

材料：长糯米1.5斤、去骨鸡腿3只、姜2段、香菇10朵、米酒1/2杯、水煮花生1又1/2杯、茶油5大匙

做法：

1.长糯米洗净，用冷水浸泡半小时后沥干水分，放入蒸锅中干蒸15分钟后取出备用。

2.姜切片后以盐略抓，香菇泡软备用

3.鸡腿肉的那面以刀略切数下，再加入胡椒粉、盐略为抓匀，再以皮面向下放入锅中煎至香酥，翻面再略煎一下，取出略放凉后剪成块状备用。

4.倒入茶油，放入姜片爆香至边角卷曲后取出；再放入香菇炒香。

5.熄火后放入壶底油炒香，加入米酒后开火炒匀再熄火，加入糯米饭拌匀备用。

6.取粽叶折好，填入糯米饭、香菇、姜片、鸡腿肉、花生，再填上糯米饭，包成粽子状扎好，移入蒸锅蒸15-20分钟即可。

寄母溪山茶油中的高含量不饱和脂肪酸，有利于粽米的消化吸收。茶油的清香与糯米的醇甜混合相得益彰，这样粽子吃起来油而不腻，很容易消化。端午节为亲友送上这样一份健康“油”礼，一定会让人感到十分贴心端午送礼，一瓶寄母溪野生山茶油，或许就是今年最有品位的选择。