端午时节粽飘香，家家户户包粽忙

这个端午节，

在金山不少村里，

农户们采粽叶、包粽子，

传承传统习俗。

在金山区廊下镇中民村，村民朱阿婆早早的来到村里的一片粽叶林里采摘粽叶。

新鲜的粽叶，碧绿鲜嫩，经过清洗、水煮，粽叶变得韧性十足。

除了粽叶，朱阿婆一大早也备好了其他材料。腌制好的五花肉，肥瘦相间，颗颗均匀饱满的糯米，也被酱油染至上色。

包粽子，手法颇为讲究。只见粽叶经过朱阿婆双手一叠，便有了漂亮的尖角漏斗形状，填上糯米和鲜肉，再用稻草捆扎封口，一只棱角分明的农家肉粽就已经成型。土灶头两三个小时的闷煮后，五花肉的油脂充分浸润到糯米里，粽子香味浓郁，肥而不腻，十分诱人。

邻居许金峰：

朱阿婆包的粽子特别好吃，我今天特地来学，跟她一起包然后再上灶头里烧。用灶头烧出来的粽子好吃又入味，吃起来感到很幸福的。

来源：i金山

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