“四时花竞巧，九子粽争新”，端午节是中国传统的四大节日之一，它是为了纪念战国时期伟大的爱国主义诗人屈原而设立的节日。

端午节在古代堪称全民卫生节，这个时候家家户户都会悬挂艾草和菖蒲，并且会采摘一些花草来泡水沐浴，因此端午节也被称作“浴兰节”，因为这个时节阳气最盛，很多花草经过一个春天的生长，叶子和花朵上都积蓄乐充足的养分，所以这个时节是它们药性最强的时候。

粽子是端午节的传统美食，临近端午的时候家家户户都会包上很多的粽子，并且随着信息和物流的发达，南北方的粽子相互交融，粽子的口味也变得多种多样。

每年的端午节前老妈都会包很多的粽子，也会跟亲友互赠粽子，这样家里的粽子年年都不少，基本上吃个十天半月都没有问题。

不过从小到大，每到临近端午开始吃粽子的时候，老妈都会叮嘱我们，吃粽子时要牢记“1不吃，2不做，不配”，这样尽享粽子的美味，端午节才能过得安康幸福。

端午节吃粽子要牢记“1不吃”

粽子的主料糯米中的淀粉主要是支链淀粉，支链淀粉又称“胶淀粉”，它成熟以后粘性特别大，因此不太容易被消化，这也是为何糯米不能代替大米成为主食的原因。

粽子如果没有煮熟，或者煮熟以后放入冰箱冷冻后回锅没有热透，这样的粽子吃起来会“反生”，吃了这样的粽子会胃酸和不舒服，因此反生的粽子和没有煮熟的粽子是千万不能食用的。

吃粽子的时候最好吃热不吃凉，因为粽子中的糯米只有在热食的时候才会粘性十足，并且能够品尝到粽叶的清香味道。

吃粽子的时候蘸点白糖或蜂蜜，这样可以使口味更加，而且还能帮助消化。

端午节吃粽子要牢记“2不做”

1.不许哭闹和生气

小时候一到吃粽子的时候，家里的大人都会叮嘱不许生气和哭闹，因为如果这样吃进肚子里的粽子会不易消化，造成肚子疼等。

糯米本身就不太容易消化，如果吃过粽子后生气或哭闹，这样很容易使吃进肚子里的不易消化，所以情绪低落和生气的时候不要吃粽子，以及吃过粽子后也不要哭闹和生气，这样都对身体不好。

2.吃粽子后不做剧烈运动

粽子不像其它主食那么容易消化，吃过粽子以后不要做剧烈的运动，做点缓慢的运动，比如散步等来帮助消化，也不要吃过粽子后久坐不动。

粽子虽然美味，但是对于老人和小孩来说，还是要少吃为好，毕竟现在的粽子为了增加口味肉、蛋黄和其它食材添加的都不少，热量大还不太容易消化，吃多了很容易引起胃酸或肠胃不舒服。

吃粽子要牢记“不配”

1.不配酒水

吃粽子时不要饮酒，因为酒水中的酒精跟糯米融合后很容易使糯米中的支链淀粉变硬，喝酒配粽子很容易胀肚，引起身体不舒服，尤其是冰镇啤酒。

2.不配寒凉的果蔬

粽子中的糯米是温性的食材，端午时节又是阳气最盛的时候，吃粽子时不要搭配像西瓜、苦瓜和黄瓜这样的果蔬，因为这些果蔬的水分大，加上比较寒凉，跟粽子一起吃很容易引起肠胃不舒服。

.不搭配海鲜来食用

海鲜都带有天然的腥味，它跟粽子这种咸甜的食物搭配在一起食用，吃起来会使腥味加重，很容易引起反胃。

吃粽子时最好搭配一些新鲜的蔬菜，以及蛋类等，这样可以弥补粽子中蛋白质和维生素的不足，尤其是多吃点蔬菜，可以起到帮助消化的作用。

粽子是美味的节日食品，不过因为主料糯米有很多的不足，因此吃粽子时还是要牢记“1不吃，2不做，不配”，这样可以尽情享受粽子的美味，粽情端午享安康。